食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
自制蛋糕的做法步骤
-
1准备好面粉、鸡蛋、牛奶 -
2按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离 -
3三根筷子准备打蛋清 -
4打个三两下就这样了 -
5为了突出甜，放一小勺盐 -
6再放一整勺糖 -
7继续打继续打继续打有点稠时再放一勺糖，继续打 -
8大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 -
9蛋黄里放两勺糖 -
103勺冒尖的面粉 -
116勺牛奶 -
12搅拌好 -
13倒入一半奶油状的蛋清注意：上下搅拌而不是打圈 -
14搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 -
15电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 -
16倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 -
17按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 -
18开盖咯，因为底部涂了油，一到就出来了！ -
19蛋糕底部颜色比较深，松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来
使用的厨具：电饭煲
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