中华医学讲究药食同源，这可以从古老的医学典籍中得到答案。而柳书琴主编的《水果蔬菜养生宝典(精)》更是将现代医学文明与古老中医养生学完美地结合在一起，将不同的水果蔬菜与中药材进行了合理的配伍，同时给出简便的操作方法，让每种食材所含的营养物质发挥很大的效用。

水果养生篇

 杧果

 梨

 苹果

 橘

 葡萄

 枇杷

 菠萝

 甜橙

 桃子

 柿子

 香蕉

 草莓

 柚

 杨桃

 西瓜

 柠檬

 甘蔗

 李子

 杨梅

 猕猴桃

 甜瓜

 无花果

 椰子

 沙果

 乌梅

 樱桃

 荔枝

 大枣

 白果

 龙眼

 栗子

 枸杞

 山楂

 木瓜

 哈密瓜

蔬菜养生篇

 韭菜

 旱芹

 苦菜

 菠菜

 茼蒿

 香菜

 油菜

 白菜

 圆白菜

 芋头

 山药

 萝卜

 胡萝卜

 马铃薯

 莲藕

 竹笋

 荸荠

 百合

 洋葱

 大蒜

 冬瓜

 黄瓜

 南瓜

 丝瓜

 苦瓜

 番茄

 茄子

 辣椒

 香菇

 金针菇

 蘑菇

 黑木耳

 银耳

 四季豆

 豌豆

 豆腐

 海带

 茭白

 紫菜

 海藻

 马齿苋

 苜蓿

 薄荷

 车前草

 桔梗

 蕨菜

 荠菜

 仙人掌