陈岗林编著的《演讲与口才》根据高等教育培养“高素质技能型专门人才”的目标，从当前大学生的实际需要出发，大胆突破演讲与口才类教材的传统编写模式，遵循了由浅入深、循序渐进的原则，尽量减少枯燥死板的理论概念，并与实际运用相结合，着眼于知识、能力、素质三方面。
《演讲与口才》分为三篇十五讲。从“基础”、“口才”、“演讲”三个方面入手，基础篇分为科学思维、朗诵艺术、素质修养；口才篇分为社交口才、谈判口才、推销口才、求职口才、辩论口才、领导口才、导游口才；演讲篇分为演讲技巧、竞职演讲、即兴演讲、命题演讲、演讲训练。全书内容系统精要、通俗易懂；文笔生动，行文流畅；语言幽默，耐人寻味。
陈岗林编著的《演讲与口才》既可以作为高等院校公共基础课教材，也可以作为社会从业人员的参考用书。