食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酸菜焖豆腐的做法步骤
-
1姜、蒜切末、指天椒和小米辣切小段、肥肉切小片 -
2酸菜洗净挤干水份，切成小丁
-
3北豆腐切成小方块
-
4锅内热油，下豆腐炸至表面呈微黄色，盛出备用
-
5锅留底油，下肥肉炒香
-
6再加入姜、蒜、指天椒、小米辣炒出香辣气味
-
7加入酸菜翻炒半分钟
-
8往锅内一次性加适量清水，一勺生抽、一勺蚝油，放入豆腐，煮沸上盖转小火焖8分钟
-
9最后大火收汁，调入盐和鸡精提味
-
10成品图
小窍门
1、这道菜需要加入适当的辅料姜、蒜、指天椒、小米辣，可以让做出的成品更加的爽品开胃
2、所谓食材入锅后需要小火焖几分钟，这样食材才能充分吸收到汤汁的味道
2、所谓食材入锅后需要小火焖几分钟，这样食材才能充分吸收到汤汁的味道
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 鲫鱼豆腐汤
- 西红柿煎饼
- 椰香芥菜芯
- 青菜鸡腿菇
- 蜜豆窝头
- 年的味道—蛋饺
- 红薯芝麻糕
- “妈妈的味道，一辈子都忘不了”～红烧茄盒
- 鸡蛋汉堡
- 花开富贵
- 家常红烧汪丫鱼
- 咕咾鸡米花
- 三色鱼卷
- 铁板牛肉
- 蜜汁叉烧肉
- 咖喱炒蟹
- 蒜蓉蒸蟹腿
- 酸菜鱼
- 缤纷七彩牛轧糖（棉花糖版）
- 凉拌萝卜丝
- 沙丁鱼饭团
- 番茄??牛腩??
- 啤酒炖鸡翅
- 新派天津卫 虾仁独面筋
- 东坡肉
- battered
- batterer
- batterie
- battering
- battering ram
- battery
- battery cable
- battery charger
- battery farming
- battery hen
- battery life
- battery-operated
- battery operated
- battery pack
- battery-powered
- 西溪奇树（明·谢一夔）
- 西溪子 丁亥秋祭西溪两浙词人祠（当代·钱之江）
- 西溪子 丁亥霜降后十日西溪秋祭两浙词人祠（当代·秦鸿）
- 西溪子 不至（清·陈世祥）
- 西溪子 壑轩为周存伯赋（清·蒋春霖）
- 西溪子 对镜（清·邹祗谟）
- 西溪子 本意（清·丁澎）
- 西溪子 梨花（清·钟青）
- 西溪子 玉台（清·王士禄）
- 西溪子（唐·李珣）
- 西溪子（唐·毛文锡）
- 西溪子（唐·牛峤）
- 西溪子（清·毛奇龄）
- 西溪子（清·赵芬）
- 西溪子（清·陆求可）
- 呼兰河传(青少版)/世界文学经典文库
- 哈克贝里·费恩历险记(青少版)/世界文学经典文库
- 金银岛(青少版)/世界文学经典文库
- 小熊维尼(青少版)/世界文学经典文库
- 巴黎圣母院(青少版)/世界文学经典文库
- 会飞的教室(青少版)/世界文学经典文库
- 海蒂(青少版)/世界文学经典文库
- 边城(青少版)/世界文学经典文库
- 宋词选(青少版)/世界文学经典文库
- 西游记(青少版)/世界文学经典文库
- 老人与海(青少版)/世界文学经典文库
- 圣经故事(青少版)/世界文学经典文库
- 傲慢与偏见(青少版)/世界文学经典文库
- 泰戈尔散文选(青少版)/世界文学经典文库
- 安徒生童话(青少版)/世界文学经典文库