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诗文
啤酒炖鸡翅
释义
“非常简单,不用油,健康又美味。”
食材明细
主料
鸡翅根
10只
啤酒
一罐
辅料
葱
适量
卤肉料
适量
料酒
适量
高汤粉
适量
姜
适量
原味 口味
炖 工艺
数小时 耗时
简单 难度
啤酒炖鸡翅的做法步骤
1
翅根凉水下锅,倒料酒,放几片姜,煮一下,煮出沫子,将翅根捞出备用。
2
葱切段,姜切片,准备一罐啤酒。
3
用的现成的卤料,省事又方便,自己不用再配料了。
4
翅根放入炖盅,倒适量料酒,放入葱姜,撒入卤料粉,倒啤酒,放入适量高汤粉。
5
剩下的就交给电炖锅了。
6
不用油炒就能炖出很多油,颜色味道都不错,还有啤酒的香味。
小窍门
用电炖锅炖完基本不损失水份,一罐啤酒足够了。要是用普通锅炖,水份蒸发很多,一罐啤酒肯定不够,可加适量水,但水不要太多,以免影响口味。
使用的厨具:炖盅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/3 18:24:30