网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
“妈妈的味道,一辈子都忘不了”~红烧茄盒
释义
“有滋有味,咸香下饭。”
食材明细
主料
茄子
2个
瘦肉馅
100克
胡萝卜
30克
香菜
2根
青杭椒
20克
香葱
2根
蒜
l0克
辅料
盐
5克
花椒粉
3克
海鲜酱油
30克
白糖
1勺
鸡精
1勺
面粉
适量
淀粉
适量
香油
少许
醋
半勺
蚝油
l勺
料酒
少许
咸鲜 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
红烧茄盒的做法步骤
1
肉馅里加入盐、花椒粉、料酒、葱姜末、少量水搅拌均匀。
2
面粉加少许水,调成糊,再加入1个蛋黄搅拌均匀。
3
将配料切好:葱切小段,香菜切段,蒜切小块,胡萝卜切菱形片,尖椒切小块。调好料汁:海鲜酱油2勺,蚝油l勺,醋半勺,香油少许。
4
茄子洗净,切成茄夹。第一刀不切到底,第二刀切断。
5
将肉馅薄厚均匀塞入茄夹。
6
四圈沾上一层面粉,炸时馅不破。
7
锅内放油,油温五成热时,将茄夹滚上淀粉糊放入,炸定型捞出,待油温升高复炸,茄夹表皮炸酥硬捞出控油。
8
锅里放油,油温热,爆香葱段、蒜片。
9
放入配料略炒。
10
放入茄夹,加入l勺白糖,倒入料汁大火翻炒。
11
放入少许鸡粉,半汤勺水、淋少许水淀粉勾芡,出锅。
12
味道鲜美,咸香下饭
小窍门
茄夹可以多备点,炸完留出部分,撒上椒盐直接吃。一次烹制,二种口味。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
随便看
荷兰豆炒香干
猪蹄炖花生黄花菜
鸡爪蛋
辣茄子
秀珍菇番茄米面
酱香味十足的酱牛肉
鲍鱼鲜虾粥
羊肉火锅
水煎榨菜花卷
鲜榨苹果桃汁
空气炸锅版烧烤料土豆片
南瓜豆沙千层发面饼
快手早餐火腿蔬菜三明治
黑米发糕
桃胶银耳雪燕羹
蛋黄月饼
猪肉酸菜包子
白土司
香酥银鱼
长帝便携果汁机-火龙果奶昔
素烧三丁
家常红烧肉
无骨酸菜鱼
红烧金鲳鱼
煮花生
胡什么乱什么的成语
胡什么什么为的成语
胡什么什么侃的成语
胡什么什么信的成语
胡什么什么傍的成语
胡什么什么厚的成语
胡什么什么叶的成语
胡什么什么喝的成语
胡什么什么嗙的成语
胡什么什么地的成语
胡什么什么家的成语
胡什么什么射的成语
胡什么什么帝的成语
胡什么什么想的成语
胡什么什么扯的成语
晋安馆中纪怀十首(明·佘翔)
晋宗亲会歌(魏晋·张华)
晋宗庙歌十一首 其二 迎送神歌(魏晋·傅玄)
晋宗庙歌十一首 夕牲歌(魏晋·傅玄)
晋宣帝(宋·王十朋)
晋宣文舞歌二首 羽籥舞歌(魏晋· 无名氏)
晋宣武舞歌四首 其二 短兵篇(魏晋·傅玄)
晋宣武舞歌四首 惟圣皇篇(魏晋·傅玄)
晋室(宋·沈辽)
晋宫怨(明·徐熥)
晋宴会歌(魏晋·张华)
晋察冀日报终刊(近现代·邓拓)
晋州会上送卫伯绍休官南归(宋·李复)
晋州急(明·李东阳)
晋州感兴(清·朱纫兰)
解题觉醒 高中英语 必修 第三册 WY
奢·简:我的奢侈品牌管理艺术
画说唐诗三百首·宋词三百首(全6册)
数学悦读奇幻之旅4奇妙的生物钟(二年级下册)
数理统计
内嵌预应力筋材加固混凝土梁受力性能
精细木工
摄影与摄像教程(微课版)
吃货科学指南:对抗肥肉、疾病、老化的救命营养新知
你也能写出爆款好文案
清宫盛世典籍
【第四版】党政机关公文处理工作条例精解与范例
好画500年:画家眼中的西方绘画史
夜宴
苏美尔文明
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/4 14:24:05