网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
“妈妈的味道,一辈子都忘不了”~红烧茄盒
释义
“有滋有味,咸香下饭。”
食材明细
主料
茄子
2个
瘦肉馅
100克
胡萝卜
30克
香菜
2根
青杭椒
20克
香葱
2根
蒜
l0克
辅料
盐
5克
花椒粉
3克
海鲜酱油
30克
白糖
1勺
鸡精
1勺
面粉
适量
淀粉
适量
香油
少许
醋
半勺
蚝油
l勺
料酒
少许
咸鲜 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
红烧茄盒的做法步骤
1
肉馅里加入盐、花椒粉、料酒、葱姜末、少量水搅拌均匀。
2
面粉加少许水,调成糊,再加入1个蛋黄搅拌均匀。
3
将配料切好:葱切小段,香菜切段,蒜切小块,胡萝卜切菱形片,尖椒切小块。调好料汁:海鲜酱油2勺,蚝油l勺,醋半勺,香油少许。
4
茄子洗净,切成茄夹。第一刀不切到底,第二刀切断。
5
将肉馅薄厚均匀塞入茄夹。
6
四圈沾上一层面粉,炸时馅不破。
7
锅内放油,油温五成热时,将茄夹滚上淀粉糊放入,炸定型捞出,待油温升高复炸,茄夹表皮炸酥硬捞出控油。
8
锅里放油,油温热,爆香葱段、蒜片。
9
放入配料略炒。
10
放入茄夹,加入l勺白糖,倒入料汁大火翻炒。
11
放入少许鸡粉,半汤勺水、淋少许水淀粉勾芡,出锅。
12
味道鲜美,咸香下饭
小窍门
茄夹可以多备点,炸完留出部分,撒上椒盐直接吃。一次烹制,二种口味。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
随便看
猪肉炖粉条
豇豆烧土豆
奶香玉米饼
花样南瓜馒头
火腿炒彩蔬
土豆炖排骨
椒盐杏鲍菇
凉拌枸杞头
蒜苔肉丝
盐焗鸡翅
椒盐皮皮虾
杏脯饼干
开胃下饭的萝卜丝
蜜汁水晶珊瑚卷
俄式红菜沙拉甜菜沙拉方法一
双椒肚丝
紫薯芋圆
笋片浇汁面
欧美香草奶油裸蛋糕(草莓蓝莓水果蛋糕)
花朵旋风卷
玉米马芬蛋糕
简易早餐版
小太阳奶酪包
蒸锅版蛋糕
焦糖戚风
智什么谋什么的成语
智什么阶什么的成语
智以什么什么的成语
智以利昏
智出乎争
智出什么什么的成语
智力什么什么的成语
智力劳动
智力年龄用英语怎么说
智力投资
智力投资用英语怎么说
智力落后用英语怎么说
智勇什么什么的成语
智勇兼全
智勇兼备
送孙元京还讲舍(宋末元初·方回)
送孙兆孺还华容(明·王世贞)
送孙先生归沐阳八韵(明·张宁)
送孙克让赴京(元末明初·王翰)
送孙公子还贵州(明·何吾驺)
送孙公素朝奉还台(宋·郭祥正)
送孙公素机宜书记赴太原刘龙图之辟(宋·强至)
送孙凤秀才赴举(唐·齐己)
送孙刑部领漕并部(宋·宋庠)
送孙别驾赴池阳(明·陶安)
送孙勉(宋·苏轼)
送孙匪莪之黔守安顺(明·林熙春)
送孙十尉温县(唐·钱起)
送孙千兵赴安南总制(明·区越)
送孙县丞(明·薛瑄)
水液压传动技术基础及工程应用
市场营销学--理论与案例(普通高等教育十二五规划教材)
2014版数据结构高分笔记(第2版)/天勤计算机考研高分笔记系列
儿童脑力革命(附光盘)
宋词鉴赏辞典(上下)(精)
阮基础练习
统计模拟(英文版第5版)/华章统计学原版精品系列
吉他入门练习曲教程
卡趣(2012)
国债利率与风险管理
刑事政策与社会政策初论/刑事法学文丛/山东政法学院学术文库
弱势群体刑法保护研究/刑事法学文丛/山东政法学院学术文库
从代工到品牌(外销转内销的深度蜕变)
管理行为(珍藏版华章经典管理)
Android入门经典(附光盘)/华章程序员书库
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/2/8 9:54:11