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诗文	煎小鱼
释义	食材明细 主料 小鱼 适量 辅料 蒜泥 适量 辣椒 适量 生姜 适量 蒜苗 适量 黄酒 适量 酱油 适量 糖 适量 微辣 口味 焖 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 煎小鱼的做法步骤 1 小鱼，黄酒酱油盐腌制一下 2 菜油把小鱼煎一下 3 蒜泥，生姜辣椒炒制放小鱼加黄酒酱油适量水，淹过小鱼，加糖，滚了后放蒜苗，调味 4 收汁，加点醋 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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