食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 未知 难度
猪皮冻的做法步骤
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1猪皮洗净 -
2锅中烧开水，放入一勺料酒，把猪皮抄一下 -
3抄好的猪皮取出晾凉，准备一把小镊子 -
4把猪皮上未清理干净的猪毛拔掉 -
5然后用刀把猪皮的反正面多余油脂刮一刮 -
6刮好的猪皮用水洗干净，切成条，放入高压锅 -
7添水，没过猪皮即可 -
8加入盐、味极鲜、姜，炖至30分钟 -
9出锅的猪皮倒入容器内，放入保险冷藏数小时即可定型 -
10富含胶原蛋白的美味零添加猪皮冻
所属分类：
私房菜