食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
羊肉丸子冬瓜汤的做法步骤
-
1将羊肉馅放入盆中再放入姜末，将花椒放入碗里倒入150克热水泡30分钟，葱切末，冬瓜切片备用。 -
2将酱油、鱼露、鸡精、胡椒粉、盐、适量香菜末将花椒水分3次倒入朝一个方向搅拌上劲放入葱末拌匀。 -
3锅中放入适当的水半开时将羊肉馅挤成2.5公分大小的丸子逐个放入锅中水再开时稍撇一下浮沫。放入冬瓜片稍煮。放入香菜淋入香油。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
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