食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
红烧牛腩面的做法步骤
-
1准备好材料。 -
2将牛腩洗净后用花椒水浸泡两小时以上。沥干水分待用。 -
3锅内放油，油热后倒入牛腩，大火翻炒至水分收干。 -
4倒入葱段和姜片，翻炒均匀。 -
5倒入红酒，中火翻炒均匀。 -
6倒入红烧酱油，翻炒均匀。 -
7转入高压锅，倒入适量的水，迈过牛腩。倒入山楂片和陈皮、八角。 -
8大火煮开后撇去浮沫。 -
9盖上锅盖，按下盒盖按钮。 -
10大火煮至限压阀出大量排气时，改小火。 -
11定时10-13分钟。 -
12关火，待高压锅缓慢自然的释放压力。待压力全部排完，打开锅盖，加入适量精盐调味。 -
13可以将做好炖牛肉盛出来，锅体清洗干净后倒入开水，水开后下入面条。也可另取一个煮锅下面条，在煮好的面条内放几棵生菜或者青菜。 -
14煮好的面条及生菜盛入碗内。 -
15浇入一勺炖好的牛腩和汤汁.哇咔咔，美味的牛腩面开吃了！
使用的厨具：高压锅
所属分类：
主食
面条
家常菜
- 香肠，腊肠
- 避风塘鸡翅
- 小肉包
- 葱姜炒螃蟹
- 虾干鸡肉粥
- 香辣五花肉炒杏鲍菇
- 传统虾干制作
- 宝宝辅食一一青菜米糊
- 酥皮月饼
- 口蘑海鲜煲
- 花生莲藕丸
- 红豆莲藕薏米汤
- 椰香蛋挞
- 番茄龙利鱼汤
- 虾仁豆腐卷
- 啤酒鸡翅
- 青瓜炒肉
- 银耳雪梨汤
- 娃娃菜炒粉条
- 红烧带鱼
- 泡椒蒜叶花鲢尾
- 南瓜燕麦鸡蛋饼
- 飞面
- 小葱拌豆腐
- 拔丝芋头
- Siberian Husky
- sibilant
- sibling
- Sibyl
- sibyl
- sibylline
- sic
- Sicilian
- Sicily
- sick
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- sick and tired
- sick as a parrot
- sick at your stomach
- sick bay
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