食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
上海青的做法步骤
-
1上海青，十字切好后，冲洗干净，用淘米水静泡一会，然后烧开水，上海青过沸水捞起摆盘（水中加入少许盐还有油，保持菜的鲜艳） -
2着手处理小鲍鱼，小鲍鱼清理干净外壳，内脏，清洗干净肉表面，可以拿点油去掉表面粘液，放好待用
-
3小香菇拿水泡，过一遍，把水倒了，等到第二遍的水留着备用，蒜切成蒜泥拿个一个小碗调和酱料，把各种辅料加水适合调匀（除生粉外）拿另外一个小碗加水还有生粉搅拌
-
4热锅，下油，放入蒜泥，然后把小鲍鱼放下去两面煎一下，放香菇一起翻炒，下两片姜去腥味，差不多的时候把调好的酱料倒入，盖上盖子沸腾一会，然后把香菇还有小鲍鱼夹起来放入盘中摆好，后锅中加入搅拌好的生粉水，搅拌收汁，然后淋在菜上即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 素果里巧莓花、水果花制作
- 香辣平菇
- 莲藕盒
- 鹌鹑蛋炖鸡爪
- 糖醋排骨
- 香菇虾仁水蒸蛋
- 红烧甩水
- 煎豆腐
- 咖喱鸡腿盖饭
- 黑豆薏米鸡爪汤
- 五香鹌鹑蛋
- 生菜与虾沙拉
- 肉末豆角
- 红豆汤
- 绿豆糕
- 猪肉大葱馅儿饼
- 腊肠什锦炒饭——剩米饭的华丽变身
- 彩椒爆黄喉
- 节节花开
- 树莓酸奶
- 简易版山楂糕
- 葱油饼
- 菠菜面
- 蒸大白菜
- 腊味煲仔饭
- 大什么与什么的成语
- 大什么世什么的成语
- 大什么东什么的成语
- 大什么临什么的成语
- 大什么为什么的成语
- 大什么之什么的成语
- 大什么于什么的成语
- 大什么亏什么的成语
- 大什么云什么的成语
- 大什么五什么的成语
- 大什么人什么的成语
- 大什么什么上的成语
- 大什么什么下的成语
- 大什么什么与的成语
- 大什么什么为的成语
- 次韵送师廷珍忠州学官（宋·周孚）
- 次韵送应秀才往池舒二州（宋·项安世）
- 次韵送廖敷锡东归（明·张吉）
- 次韵送张员外调选江西（明·释妙声）
- 次韵送张处善归枫溪（元末明初·陶宗仪）
- 次韵送张山人归彭城（宋·苏轼）
- 次韵送张愈光落第还永昌（明·黄衷）
- 次韵送张文焕（宋末元初·方回）
- 次韵送张省几司城归休（明·赵完璧）
- 次韵送彦成玉山（元末明初·陈基）
- 次韵送徐伯廉归南陵（明·释宗泐）
- 次韵送徐大正（宋·苏轼）
- 次韵送心壁归庐山（清·吴之振）
- 次韵送志莘杨别驾归信州别驾为少宰端洁公子（明·林熙春）
- 次韵送文彦高归西昌（元末明初·梁寅）
- 猫儿事务所/世界儿童文学典藏馆
- 萝铃的魔力(漫画版22)/中国卡通漫画书
- 萝铃的魔力(漫画版24)/中国卡通漫画书
- 银河铁道之夜/世界儿童文学典藏馆
- 萝铃的魔力(漫画版23)/中国卡通漫画书
- 豆蔻花苞满枝丫/儿童文学阳光书吧
- 萝铃的魔力(漫画版25)/中国卡通漫画书
- 皮肤外科用药酒(第2版)/中国药酒丛书
- 内科治疗用药酒(第2版)/中国药酒丛书
- 养生保健用药酒(第2版)/中国药酒丛书
- 中国三七产业年度发展报告(2015)
- 中华推拿奇术(精)
- 国学救亡讲演录/大家小书
- 山水有清音--古代山水田园诗鉴要(精)
- 北平怀旧