食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
上海青的做法步骤
-
1上海青，十字切好后，冲洗干净，用淘米水静泡一会，然后烧开水，上海青过沸水捞起摆盘（水中加入少许盐还有油，保持菜的鲜艳） -
2着手处理小鲍鱼，小鲍鱼清理干净外壳，内脏，清洗干净肉表面，可以拿点油去掉表面粘液，放好待用
-
3小香菇拿水泡，过一遍，把水倒了，等到第二遍的水留着备用，蒜切成蒜泥拿个一个小碗调和酱料，把各种辅料加水适合调匀（除生粉外）拿另外一个小碗加水还有生粉搅拌
-
4热锅，下油，放入蒜泥，然后把小鲍鱼放下去两面煎一下，放香菇一起翻炒，下两片姜去腥味，差不多的时候把调好的酱料倒入，盖上盖子沸腾一会，然后把香菇还有小鲍鱼夹起来放入盘中摆好，后锅中加入搅拌好的生粉水，搅拌收汁，然后淋在菜上即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 脆皮炸香蕉
- 香菇炖鸡腿
- 鲍鱼炒年糕
- 自制红烧鸡翅
- 焦糖奶茶
- 腐竹丸子煲
- 芹菜肉包
- 在家自制-鸡蛋仔
- 快手萝卜汤
- 桂花戚风蛋糕
- 榴莲披萨
- 玉米烙饼
- 黄糖小蒸包
- 红糖米糕
- 爽口腌萝卜
- 碱水短棍
- 野葱炒蛋
- 在家也能做出米其林牛排
- 熏鲅鱼
- 棒子渣山芋粥
- #快手汤#冬瓜金针菇蚬子汤
- 香酥藕夹
- 土豆卷饼
- 紫菜虾皮酸汤饺子
- 蘑菇牛肉丸汤
- whether
- whether it be
- whether it be or
- whether ... or
- whether or no
- whether or not
- whet 's appetite
- whetstone
- whevs
- whew
- whey
- whey-faced
- which
- whichever
- whicker
- 四伯父生朝三首（宋·项安世）
- 四伯父生朝集老杜句二十韵（宋·项安世）
- 四体美人四首 正面（元·郑允端）
- 四俊语（唐·不详）
- 四偈 报冤行（宋·释德洪）
- 四偈 无求行（宋·释德洪）
- 四偈 称法行（宋·释德洪）
- 四偈 随缘行（宋·释德洪）
- 四偈（宋·释德洪）
- 四儿作对句赋此（明·张弼）
- 四儿溆生日诗以示之（明·梁以壮）
- 四兄园亭晚步示黄汝纶（明·区大相）
- 四兄园馆新成喜赋（明·区大相）
- 四兄方池内新构水亭（明·区大相）
- 四兄诸人皆用屋字诗送一上人余独留之（宋·晁冲之）
- 马云创造(颠覆传统的草根创业者传奇)
- 寻访北京的古迹(古树雄石宝水)(日文版)
- 寻访北京的古迹(古树雄石宝水)(英文版)
- 做个高情商的人
- 李清照/中国古典诗词精品赏读
- 白居易/中国古典诗词精品赏读
- 苏轼/中国古典诗词精品赏读
- 杜甫/中国古典诗词精品赏读
- 吉他弹唱快速入门
- 生命转弯处
- 温莎墓园日记
- 文武北洋(1912-1928增订版)/温故书坊
- 红色管理(向中国共产党学管理)
- 西方神话学读本/民间文化新经典译丛
- 阳光小天使快乐孕产百科/欢乐孕育系列