本书在讲述传统分离过程的应用的同时，加强了传质理论的阐述，从而使气体吸收、蒸馏、液—液萃取、固体物料的干燥、结晶、吸收等分离过程具有较雄厚的传质基础。书中除传统的传质单元操作外，增加了膜分离技术，同时简要叙述了蒸馏中的节能途径、结晶、吸附、离子膜交换与生物分离技术等能反映化工分离过程近代发展的新成果和新技术。本书力求论述严谨，重点突出，实例丰富，层次清晰，启迪思维，便于自学。

本书在系统介绍传质分离过程机理的基础上，分别详细介绍了蒸馏与精馏、吸收、干燥、液-液萃取、膜分离等传质分离过程的工作特性、设计原理、用途及评价，并对结晶、吸附、离子交换等其他类型的传质分离过程及传统的过滤过程等进行了简要的阐述。

本书系统科学，通俗易懂，是一本具有实用价值的教材及技术参考书，适用于石油、化工、生物、制药、食品、医药、机械等专业的大专院校教师、研究生及高年级本科生，同时对工程技术人员、研究设计人员也会有所帮助。

第一章 绪论

第二章 蒸馏和精馏

第三章 特殊精馏

第四章 吸收

第五章 气-液传质设备

第六章 干燥

第七章 液液萃取

第八章 膜分离技术

第九章 其他分离技术与分离过程

第十章 过滤

参考文献