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诗文	家常炒面
释义	食材明细 主料 鲜面条 400克 辅料 洋葱 半个 胡萝卜 半个 火腿肠 一根 菜椒 半个 土鸡蛋 两个 葱花 适量 配料 油 适量 盐 适量 五香粉 适量 蚝油 适量 生抽 适量 鸡精 适量 葱香 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 家常炒面的做法步骤 1 准备好鲜面条 2 准备好洋葱，胡萝卜，鸡蛋，火腿肠，菜椒 3 胡萝卜切丝，洋葱切丝，火腿肠切条 4 鸡蛋加点盐剪成鸡蛋块，菜椒切丝 5 鲜面条放开水中煮八成熟捞出，过凉水，沥干放盘里加点油拌匀，防沾 6 碗中加蚝油，生抽，五香粉鸡精搅拌成汤汁备用 7 热锅凉油下葱花煸出香味 8 倒入洋葱丝，胡萝卜丝，菜椒丝，火腿肠条快速煸炒 9 加入调好的汤汁 10 倒入鸡蛋块煸炒 11 倒入面条加入一勺盐煸炒出锅 12 做好的炒面 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 面条
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。