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诗文
韭菜猪肉饺(两种大馅儿包法)
释义
食材明细
主料
饺子皮
适量
猪肉馅儿
适量
韭菜
适量
小葱
适量
香菜
适量
辅料
香油
适量
鸡精
适量
盐
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
原味 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
韭菜猪肉饺的做法步骤
1
猪肉是街上绞好的,饺子皮也是买的现成的
2
家里剩了根香肠,也加进去了,准备好材料,把生抽,香油等所有东西加进去,量依个人口味就可以,虽然没煮,但是调好的饺子馅儿特别香呢
3
好,开始进入主题。No.1多放点馅儿好吃
4
No.2中部捏紧
5
No.3两端一样捏紧
6
No4两端捏紧处向中间推,然后捏起来,成一个很好看的褶皱,不过要捏紧噢,不然一会儿馅儿会跑出来
7
捏好后就是这样,胖胖的,看起来就好有料呢
8
全部是这样的
9
接下来,学新的包法,更简单呢。第一步,也是中间先捏起来
10
第二步开始,从中间向两边用两手指捏出一个个褶子,像这样。。。还是要用力捏噢。这种包法更适合水煮,之前那种适合蒸着吃。这种馅儿比上一中更大呢
11
好诱人
12
下锅
13
装盘
14
俯视图
15
特写镜头??
小窍门
晚上拍摄的原因,饺子颜色看起来不是很正常呢??,我包的饺子最大的优点就是馅儿大,吃饺子当然不是为了吃皮啦,馅儿大才好吃????????
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2026/1/4 5:01:06