网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
轻乳酪蛋糕
释义
“第一次做”
食材明细
主料
奶油奶酪
95克
面粉
适量
鸡蛋
3个
辅料
黄油
30G
色拉油
适量
配料
白砂糖
50克
牛奶
55克
奶香 口味
烤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
轻乳酪蛋糕的做法步骤
1
1蛋黄蛋白分离。
2
2蛋黄加入25g糖、25g牛奶、植物油、和搅过筛后的15g低粉
3
搅拌均匀
4
蛋白分三次把30g糖加入【和一点点柠檬汁】
5
中速打发搅拌至湿性发泡。
6
奶油奶酪加入2分之1牛奶搅拌至无颗粒状态,用隔水加热法隔水融化奶酪
7
蛋黄糊与奶油奶酪糊搅拌均匀后和蛋白糊搅拌均匀。
8
准备模具。放上油纸,周围和底部裹上烤纸。
9
在烤盘上倒入适量冷水【约1厘米左右】,放进烤箱隔水烘烤,中下层220度烤约10分钟上色后,降温至160度【水浴法】烤60分钟。
10
成品
小窍门
要适量调整糖的分量哦,我好像调得有点多。
使用的厨具:其它、打蛋器、烤炉
所属分类: 烘焙
随便看
宫保虾球
故园之思——玫瑰馅火柿子饼
白灼秋葵
香辣烤洋葱
番茄干
板栗烧鸡
凉拌茄子
香酥肉饼
米奇头鸡蛋牛奶松软饼
油酥小饼干
金蒜酿猫耳豆角
麻婆豆腐
白豆沙蔓越莓广式月饼
蔓越莓糯米馅儿
蔬菜烤燕麦
葱香土豆丝
无油奶黄馅儿
豇豆炒肉
自制红豆沙
可可双色吐司
陈皮红豆沙
黄瓜炒鸡丁
辣炒年糕
东北乱炖
韭菜鸡蛋水煎包
什么金什么镒的成语
什么金什么间的成语
什么金什么骨的成语
什么金什么鹤的成语
什么金什么鼓的成语
什么釜什么尘的成语
什么釜什么炊的成语
什么釜什么瓮的成语
什么釜什么甑的成语
什么釜什么翁的成语
什么釜什么舟的成语
什么釜什么船的成语
什么釜什么鸣的成语
什么鈇什么疑的成语
什么鉥什么肾的成语
过文山祠(明·杨巍)
过文王演易台(明·林大春)
过文登营(明·戚继光)
过文石山房有感牧园先生(清·吴兰庭)
过文脊山(宋·华岳)
过文觉显公房(宋·苏轼)
过文长故业作(明·沈明臣)
过斋厨偶作(清末近现代初·陈曾寿)
过斗山访程明远(元末明初·赵汸)
过斗酒堂故址,吊沈凡民司马(清·张洵佳)
过斜头遇雨(明·何乔新)
过斮胫河(明·袁宏道)
过新丰市怀古(宋·华岳)
过新丰村偶成(宋·卫宗武)
过新丰道中(唐·储光羲)
中国古代贫富思想研究
互动与交流 全球史视野下的丝绸之路
勘察卫士崔政权
古宝山州文集
杨家将 有声伴读·青少版
财务分析(第2版应用型高等教育财经类专业十三五规划教材)
图解食疗本草大全
广域万象 人类航海的维度与面向
色彩构成
英雄简史
美容护肤实作
365夜童话故事 彩图注音版(全4册)
乘船大冒险
元气星魂
建设工程案件审判指导
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/24 17:12:34