食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
脆皮锅贴的做法步骤
-
1绞肉加入葱姜末、盐、糖、鸡精、酱油、胡椒粉和适量的水搅拌上劲，加入切碎的韭菜搅拌均匀。 -
2面粉加入适量的温水揉成面团，让其松弛一会，再次揉光搓条下剂子。 -
3擀成圆皮包入馅心。 -
4做成细长形的饺子。 -
5不粘锅中淋入少许油，把饺子摆入，稍煎一下。 -
6半碗水中加一匙面粉调成稀的面汤水，倒入平锅，加盖小火焖煮。 -
7待水分快干时，再淋入少许色拉油，微火煎至脆皮发黄离火。 -
8反扣在盘中。 -
9有一层薄薄的脆边，香酥可口。
小窍门
若要煎出网状的脆边，在水分快干时再淋一次油，这样根据水油不合的原理很容易做出来。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
孕妇
老人
午餐
晚餐
学生
- 土豆丝鸡蛋饼
- 豆腐渣炒韭菜
- 茄汁小黄鱼
- 韭菜炒油豆皮
- 红油凉皮
- 菠菜鸡蛋饼
- 芹菜萝卜肉饺
- 木耳鸡蛋锅贴
- 干拌面
- 自制炸串
- 手撕大白菜
- 尖椒肉丝酱豆角
- 电饭煲鸡霸腿
- 暖胃滋补羊肉汤
- 家常酥香小油条
- 韭菜合子
- 家装安心油条
- 黑芝麻馅南瓜饼
- 五香茶叶蛋
- 水煮花菜
- 花生菠菜面
- 菠菜肉末杂蔬蒸饺
- 筒骨菠菜面
- 微辣拌菠菜拌面
- 用饺子皮做的 --韭菜肉末煎包子
- 嘁什么喳什么的成语
- 嘁什么嚓什么的成语
- 嘁哩什么什么的成语
- 嘁哩喀喳
- 嘁嘁什么什么的成语
- 嘁嘁喳喳
- 嘁嘁嚓嚓
- 嘈什么什么切的成语
- 嘈什么什么哜的成语
- 嘈什么什么夹的成语
- 嘈什么什么杂的成语
- 嘈什么切什么的成语
- 嘈什么哜什么的成语
- 嘈什么杂什么的成语
- 嘈什么白什么的成语
- 和沈教授子寿赋雪三首（宋·张孝祥）
- 和沈文甫仪宾所寄清虚堂韵诗（明·沈周）
- 和沈槐卿之官留别原韵（清·李光庭）
- 和沈次韩历阳归来见寄（宋·王之道）
- 和沈次韩春日郊行二首（宋·王之道）
- 和沈次韩王觉民韵（宋·王之道）
- 和沈次韩秋日雨后督子厚报（宋·王之道）
- 和沈正卿诸公西湖赏梅（宋·仲并）
- 和沈演公夜坐韵（近现代·李洸）
- 和沈潜诚崔氏园九尾龟（宋·李复）
- 和沈盦守岁感赋用元遗山甲午除夕诗韵（清·劳乃宣）
- 和沈石田先生咏落花二首（明·唐时升）
- 和沈石田写生牡丹诗意（明·张宁）
- 和沈石田落花诗（明·唐寅）
- 和沈祭酒行园诗（南北朝·谢朓）
- 新型精梳机纺纱工艺设计实例/纺织新技术书库
- 电话销售实战技巧全集
- 会计入门一点通(插图案例版第2版)
- 思维成就效率(41种快速解决问题的思考法)
- 煤矿安全标准汇编(瓦斯防治通风管理粉尘防治防治水防灭火下)
- 帮你达成梦想的60个希望法则
- 懂心理更能看对人办好事
- 思维决定创意(23种获得绝佳创意的思考法)
- 家有琴童(狮子老师带您读懂孩子的心)
- 中级财务会计实训教程(财经类院校成人高等教育实训系列教材)
- 西方经济学(21世纪高等院校经济管理类规划教材)
- 大学计算机基础教程(21世纪高等学校计算机规划教材)
- 大学计算机基础(21世纪高等学校计算机规划教材)
- 大学计算机应用基础学习与实训指导(21世纪高等学校计算机规划教材)
- C#程序设计基础教程(21世纪高等职业教育信息技术类规划教材)