食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
脆皮锅贴的做法步骤
-
1绞肉加入葱姜末、盐、糖、鸡精、酱油、胡椒粉和适量的水搅拌上劲，加入切碎的韭菜搅拌均匀。 -
2面粉加入适量的温水揉成面团，让其松弛一会，再次揉光搓条下剂子。 -
3擀成圆皮包入馅心。 -
4做成细长形的饺子。 -
5不粘锅中淋入少许油，把饺子摆入，稍煎一下。 -
6半碗水中加一匙面粉调成稀的面汤水，倒入平锅，加盖小火焖煮。 -
7待水分快干时，再淋入少许色拉油，微火煎至脆皮发黄离火。 -
8反扣在盘中。 -
9有一层薄薄的脆边，香酥可口。
小窍门
若要煎出网状的脆边，在水分快干时再淋一次油，这样根据水油不合的原理很容易做出来。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
孕妇
老人
午餐
晚餐
学生
- 蒜蓉西兰花
- 无花果面包
- 紫薯百合银耳羹
- 试过之后便会爱上——油咖喱小餐包
- 虾仁生煎
- 韭菜粉丝蒸饺
- 五谷米糊
- 芒果糯米糍
- 咖喱牛肉披萨
- 鱼香茄子
- 腊肉蒜苔
- 干锅耗儿鱼
- 蒸蛋糕
- 洋葱香煎鸡蛋
- 粉丝鸡汤
- 自制披萨
- 三彩菠菜
- 丝瓜炖豆腐
- 皇冠戚风蛋糕
- 豆沙包与胖馒头
- 五花肉梅豆炒西瓜皮
- 雪菜肉丝面疙瘩
- 水瓜滚豆腐
- 弹牙肉饼
- 河虾炒丝瓜
- plagiarizer
- plagiary
- plague
- plague of
- plaguey
- plaguily
- plaguy
- plaice
- plaid
- plain
- plain as day
- plain bearing
- plainchant
- plain chocolate
- plainclothes
- 菩萨蛮（宋·翁元龙）
- 菩萨蛮（宋·舒亶）
- 菩萨蛮（宋·舒亶）
- 菩萨蛮（宋·芮辉）
- 菩萨蛮（宋·苏轼）
- 菩萨蛮（宋·苏轼）
- 菩萨蛮（宋·苏轼）
- 菩萨蛮（宋·苏轼）
- 菩萨蛮（宋·苏轼）
- 菩萨蛮（宋·苏轼）
- 菩萨蛮（宋·苏轼）
- 菩萨蛮（宋·范成大）
- 菩萨蛮（宋·范成大）
- 菩萨蛮（宋·萧元之）
- 菩萨蛮（宋·袁去华）
- 中国近现代艺术研究 留住乡愁
- 大学英汉 汉英翻译教程
- 建筑工程制图(第6版)
- 历年真题精解·申论 2021版
- 反对历史虚无主义论丛 第2辑
- 读有所得 118
- 大学物理(简明版)
- 考研数学考前冲刺8套卷 数学一 2024
- Python程序设计
- 医疗机构医务人员三基训练指南 康复科
- 小老鼠和大老虎
- 小提琴初级练习曲精选 第3册
- 用微课学·Altium Designer14原理图与PCB设计
- 给孩子的经典国学启蒙(全6册)
- 国际文化和旅游市场报告 2020