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诗文 鲫鱼烧豆腐
释义
鲫鱼烧豆腐的做法

食材明细

主料
  • 鲫鱼 1条
  • 北豆腐 1块
辅料
  • 干红辣椒 3个
  • 葱 适量
  • 麻椒 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 3勺
  • 白糖 5g
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 其他 口味
  • 其他 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

鲫鱼烧豆腐的做法步骤

  • 鲫鱼烧豆腐的做法步骤：1
    1
    鲫鱼处理干净炸成两面金黄，葱姜蒜切片。
  • 鲫鱼烧豆腐的做法步骤：2
    2
    北豆腐切块。
  • 鲫鱼烧豆腐的做法步骤：3
    3
    葱切小圈，干红辣椒准备。
  • 鲫鱼烧豆腐的做法步骤：4
    4
    葱姜切碎，麻椒准备。
  • 鲫鱼烧豆腐的做法步骤：5
    5
    锅中放油炸葱姜麻椒，炼油。
  • 鲫鱼烧豆腐的做法步骤：6
    6
    葱姜麻椒油。
  • 鲫鱼烧豆腐的做法步骤：7
    7
    锅中留油爆香葱姜蒜。
  • 鲫鱼烧豆腐的做法步骤：8
    8
    放煎好的鲫鱼和豆腐。
  • 鲫鱼烧豆腐的做法步骤：9
    9
    加入生抽料酒，白糖焖制。
  • 鲫鱼烧豆腐的做法步骤：10
    10
    汤汁收干时盛出。
  • 鲫鱼烧豆腐的做法步骤：11
    11
    撒葱碎和干红辣椒碎，然后浇上热油。
  • 鲫鱼烧豆腐的做法步骤：12
    12
    成品。
使用的厨具：其他
所属分类： 热菜   家常菜   私房菜   宴客菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/1/4 17:37:49