食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
巧克力盐面包的做法步骤
-
1把主面图材料全部放进ACA面包桶，先液后粉，酵母用面粉埋住 -
2启动ACA面包机面团程序，揉至面团扩展阶段，盖上面包机盖室温发酵至两倍大
-
3用手指沾面粉插入面团。不回缩不坍塌就是发酵好的
-
4把发酵好的面团分成10等份，揉圆松弛10分钟
-
5取一份松弛好的小面团擀成15厘米牛舌状
-
6然后将一端往中间折，成V字形，折好后先将上端往上擀开，再一只手轻轻拉着面团，一边擀开一边往下拉
-
7擀成这样上宽下尖的长条状，放点巧克力碎，，
-
8然后用面团包紧，顺势往下卷起，
-
9收口朝下压好
-
10依次全部做好放在烤盘里，把烤盘放进烤箱二次发酵，烤箱里放一碗热水增加湿度
-
11发酵到1.5倍大，取出烤盘，180度预热ACA烤箱
-
12预热好的ACA烤箱，放进烤盘，180度13分钟（时间温度仅供参考，请根据自家烤箱脾气调整）
-
13烤好取出晾凉
小窍门
根据面粉的吸水性不同，酌情增减用水量
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
- 芒果南瓜戚风
- 纸杯戚风蛋糕
- 尖椒炒茄子
- 酸奶冰棒
- 无花果紫薯欧包
- 小南瓜烧果子
- 台式凤梨酥
- 脆糖维也纳杏仁蛋糕
- 糖霜杯缘子饼干
- 奶油南瓜吐司面包
- 半全麦辫子面包
- 烤鸡蛋布丁
- 葡式蛋挞
- 蔓越莓抹茶麻薯
- 纸上烤鱼
- 莴苣木耳拌鸡丝
- 酸辣木耳
- 人参土鸡汤
- 酥炸海虾
- 凉拌牛肉
- 蒜蓉蒸丝瓜
- 卤牛肉
- 树莓之恋慕斯
- 五彩玫瑰花面包
- 螃蟹粥
- cute bear
- cute bullshit
- cute candy
- cute dog
- cute doll
- cute face
- cute fairy
- cute goat
- cute killer
- cute kitten
- cute l
- cute little
- cute live
- cute love
- cute monkey
- 会稽南镇庙（元·黄镇成）
- 会稽古陵（元·尹廷高）
- 会稽咏古（宋·华镇）
- 会稽喜得家书（宋·程俱）
- 会稽大禹庙（明·谢肃）
- 会稽妇（宋·梅尧臣）
- 会稽姚节妇俞氏（明·刘璟）
- 会稽山中（宋·戴复古）
- 会稽山中（清·李寄）
- 会稽山居寄薛播侍郎袁高给事高参舍人（唐·秦系）
- 会稽山（元·黄镇成）
- 会稽山（宋·周密）
- 会稽山（宋·周弼）
- 会稽山（宋·张伯玉）
- 会稽张氏春晖堂（元末明初·刘基）
- 东方文学研究集刊(第8集)
- 阿修罗(精)
- 肩肘膝运动医学外科技术--肩肘分册(第2版)(精)
- 小郎中学医记(名医是怎样炼成的之朱丹溪)
- 小郎中学医记(名医是怎样炼成的之陈修园)
- 舌尖上的茶叶
- 师道师说(龚育之卷)/中国文化书院八秩导师文集
- 减贫与发展/社会工作硕士专业丛书
- 趋归(社会主义为什么行特别版)
- 形意之间(平面设计欣赏)/明德书系
- 数学传奇(那些难以企及的人物)
- 马赫(物理学家和哲学家)
- 一带一路年度报告(从愿景到行动2016)
- 平面的意蕴(平面设计艺术)/明德书系
- 反思社会学导引/社会学名著译丛