食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
莲蓉栗子月饼的做法步骤
-
1转化糖浆和枧水混合均匀 -
2加入花生油搅打均匀，放入面粉 -
3充分拌匀，室温静置半小时 -
4莲蓉分成20克一份，栗子分成15一份 -
5莲蓉糅圆压扁包入栗子馅糅圆 -
6饼皮分成15克一份糅圆 -
7压扁包入莲蓉栗子 -
8慢慢向上推直到包住整个莲蓉栗子 -
9模具撒薄粉，月饼也撒薄粉放入磨具中 -
10压出月饼，烤箱180度烤5分钟取出刷蛋液，烤10分钟取出再刷一次蛋液烤至满意的颜色放凉密封回油
小窍门
广式月饼一般回油2天左右口感最佳，由于栗子馅是自己炒制所有这款月饼建议放冰箱回油
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
节日习俗
传统美食
中秋
月饼
- 凉拌莴笋丝
- 红枣糖姜汁，呵护你的身体
- 糖姜汁蜜山药
- 清凉酸甜自制酸奶
- 意大利番茄面
- 虾仁水煎包
- 特色烤鸡
- 干煸菜花
- 冬瓜煲老鸭汤
- 凉拌鲫鱼
- 醋溜白菜
- 黄油曲奇
- 超简单辣炒（煮）年糕
- 浓香海绵小蛋糕
- 红白莲子豆浆
- 核桃葡萄干面包
- 春日清肺清爽菜：清炒秋葵山药
- 烤牛小排
- 日式虾仁土豆饼
- 凉拌海蜇
- 黑椒牛排
- 春笋黑木耳炒肉丝
- 樱花戚风
- 红烧土豆
- 空气炸锅版炸带鱼
- 乐什么龙什么的成语
- 乐以什么什么的成语
- 乐以忘忧
- 乐以道和
- 乐分什么什么的成语
- 乐分龙赵
- 乐变什么什么的成语
- 乐变化天
- 乐善不倦
- 乐善什么什么的成语
- 乐善好义
- 乐善好施
- 乐嗟什么什么的成语
- 乐嗟苦咄
- 乐在什么什么的成语
- 书花萼集后（宋·李正民）
- 书芳洲题长江万里图诗后（宋·徐瑞）
- 书苍寒堂壁二首（宋·张镃）
- 书苏公帖后（元·虞集）
- 书苏州厅壁（宋·孙冕）
- 书苏桐柏乞食卷（明·韩日缵）
- 书苏道士江行图后（宋·史弥宁）
- 书范景山先丈逸事（宋·陈著）
- 书范石湖白髭行后（宋末元初·陆文圭）
- 书茅氏画（明·徐渭）
- 书荆公访僧图（宋·释居简）
- 书荆溪禅师传后二首（宋·释智圆）
- 书草屋壁（宋·蒲寿宬）
- 书草萍驿二首（明·王守仁）
- 书药舟（元·何景福）
- 2in1新概念英语从ABC到巅峰听力(附光盘)/新概念英语第2课堂
- 河流生态修复理论与方法
- 彩绘色铅笔技法从入门到精通
- 电气控制与PLC应用技术(普通高等教育十二五规划教材)
- 创意绘本技法从入门到精通
- 时序计算通用模型接口OpenMI开发技术及应用
- 北京市南水北调工程优秀论文集
- 服务营销(市场营销专业现代服务领域技能型人才培养模式创新规划教材)
- 城市智能交通控制理论与应用
- 中国电力行业发展规划研究报告(2011)
- 饱和-非饱和水流数值模拟
- 节水灌溉技术(普通高等教育十二五精品规划教材)
- 局域网组建与管理项目教程(高职高专教育十二五规划教材)
- 新概念英语(附光盘1)/新概念英语新版自学辅导丛书
- 区域旱涝特征分析及灾害预测技术研究