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诗文	炒乌冬面
释义	食材明细 主料 乌冬面 200g 辅料 香菇 四五个 豆腐干 3块 青菜 一小把 蒜苗 一根 洋葱 小半个 鸡蛋 两个 番茄 半个 配料 酱油 适量 豆瓣酱 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 炒乌冬面的做法步骤 1 肉丝加料酒腌制 2 虾仁加盐料酒腌制 3 鸡蛋摊成蛋饼切成丝 4 沸水下乌冬面煮1分钟左右捞出来过凉水 5 蒜苗切小段，洋葱切丝 6 香菇切小块，番茄切丁，青菜切段，香菇切片 7 锅里放油下肉丝翻炒，加点盐，炒熟盛出 8 锅里放点油，下蒜苗，洋葱爆香 9 下香菇，豆腐干 10 下虾仁，不断翻炒 11 下番茄丁，青菜，继续翻炒 12 下蛋丝，加点酱油，一小勺豆瓣酱，一点点盐，一勺鸡精，不断翻炒， 13 出锅~ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 面条
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