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诗文
咖喱鱼丸
释义
食材明细
主料
鱼丸
适量
辅料
咖喱粉
适量
椰浆
适量
大蒜
适量
洋葱
适量
青椒
适量
配料
食盐
适量
鸡精
适量
植物油
适量
微辣 口味
炖 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
咖喱鱼丸的做法步骤
1
准备材料
2
洋葱和青椒切块,大蒜切片
3
锅内放油烧热,放入洋葱和蒜片爆香
4
放入咖喱粉
5
炒出咖喱的香味来
6
放入鱼丸翻炒几下
7
加入清水,水位稍低于鱼丸
8
加入椰浆,这时候水位和鱼丸正好持平为宜
9
中小火煮沸
10
大火收汁,这时候加入青椒,青椒一定不要放的太早,不然青椒味道就不鲜了,就煮死了
11
搅动几下
12
鱼丸明显膨胀,个头变大的时候可以熄火了
13
收工
使用的厨具:不粘锅、煮锅、炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/5/1 22:41:38