食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鲜莲子炒藕丁的做法步骤
-
1食材:新鲜莲子、莲藕、胡萝卜。 -
2胡萝卜、莲藕切丁。 -
3配料:葱粒、蒜末、水淀粉。 -
4将食材用热水焯2~3分钟。 -
5将水焯后的食材捞起放入凉水中，主要是防止藕丁变色。 -
6锅中放油，爆香蒜末。 -
7接着将三种食材倒入锅中炒。 -
8放入适量酱油。 -
9放入水淀粉炒至沸腾，最后放葱粒。 -
10起锅上碟，秋季多吃清润之物，非常适合秋季的一道甜鲜菜。
使用的厨具：炒锅
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