食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
溶豆的做法步骤
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1准备好所有材料 -
2准备好裱花嘴和裱花袋
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3蛋清分三次加糖粉打发至硬性发泡
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4淀粉和奶粉过筛，加入打发好的蛋清中
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5翻拌均匀
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6将拦好的蛋白糊装入裱花袋中，可以借助刮板把蛋白糊都集中到裱花袋底部
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7开始挤豆豆，挤、收，提起小尖角
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8送入预热好的烤箱中，中部上下火，100度烤35分钟，烤好以后在静置烤箱内15分钟再取出。如果喜欢焦糖味的，可以把温度提升到120度烤35分钟，同样烤好后静置15分钟取出。
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9真得是入口即化！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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