食材明细
- 奶香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
椰蓉糯米糍的做法步骤
-
1准备好材料。 -
2糯米粉中加入奶粉揉成团。 -
3把澄粉中加入开烫匀揉成团。 -
4然后放到糯米团中，加入猪油，一起揉成团。 -
5放到面板上揉的稍光滑。 -
6分成约30克的小剂。 -
7拍扁，放入豆沙包起。 -
8锅中放入白萝卜片，然后放上糯米团，水开加盖蒸约5分钟。 -
9蒸好后不烫手时手上沾水拿起放到椰榕中裹上椰榕。
小窍门
1、蒸时放白萝卜是防止粘锅的，你也可以放青菜叶或者别的。
2、包时有点粘手你也可以粘点干的糯米粉再包。
3、没有澄粉也可以用生粉代替。
4、不喜欢白糖可以用代糖，糖的多少按自己的口味而定。没猪油也可以用别的油。
2、包时有点粘手你也可以粘点干的糯米粉再包。
3、没有澄粉也可以用生粉代替。
4、不喜欢白糖可以用代糖，糖的多少按自己的口味而定。没猪油也可以用别的油。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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