网站首页  词典首页

诗文	蟹黄包
释义	食材明细 主料 面粉 适量 猪蹄冻 适量 熟蛋黄 1个 螃蟹 6只 五花肉 200g 辅料 姜 适量 盐 适量 鸡精 适量 葱 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 高级 难度 蟹黄包的做法步骤 1 螃蟹清洗干净后上笼蒸10分钟拿出冷一下 2 把螃蟹肉、蟹黄拨出 3 猪蹄加水用高压锅炖汤备用(猪蹄可令做菜，只用适量汤汁)，汤刚好盖住猪蹄就行 4 炖好的猪蹄汤汁留适量备用 5 蟹壳加适量猪蹄汤小火熬10分钟左右 6 五花肉用剁成肉泥，加适量玉米油、盐、鸡精调味 7 加入蟹黄(留下少许蟹黄)、蟹肉、熬好的蟹壳汁，适量葱、姜末调成蟹黄包馅冷藏1个小时 8 面粉加适量温水揉成光滑的面团，盖保鲜膜饧20分钟 9 把面团分成相同的份，擀成薄片 10 放入蟹黄馅 11 包好 12 全部包好后用余下的蟹黄加入熟蛋黄碎拌匀放在包子中心 13 锅中水烧开后上笼蒸10分钟即可 14 蘸上醋汁口味更佳 15 皮薄馅多、汤汁浓郁 16 健康美食、与你分享 使用的厨具：蒸锅、煮锅 所属分类： 主食   家常菜
随便看	干豆腐拌萝卜芽 不用打发黄油的饼干 西瓜汁 咖喱青瓜火腿炒饭 红萝卜粉丝果仁菠菜 凉拌芹菜鸡蛋丝 王浆冰蜜番茄 凉拌马齿苋 网红抖臀蛋糕 生菜鸡蛋黑麦三明治 空气炸锅之奥尔良烤鸡 凉拌蕨菜 黑豆渣桂圆馒头 炒肉酱+肉酱面（家常快手版） 家庭小炒肉 茅根马蹄煲筒骨 酱焖冬瓜 原味蛋糕卷 消耗蛋清的金条脆脆饼干 油焖大虾 上汤鸡蛋娃娃菜 桃花酥 蟹味菇烧丝瓜 拔丝冰糖葫芦 西红柿炒丝瓜

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。