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诗文	姜葱炒蛏子
释义	食材明细 主料 蛏子 适量 辅料 姜 适量 蒜 适量 青椒 适量 葱 适量 配料 生抽 少许 料酒 适量 原味 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 姜葱炒蛏子的做法步骤 1 蛏子 2 配料、调料（加点水，免得太咸） 3 烧水把蛏子汤下（烧开水后放入蛏子再烧开） 4 去水 5 油锅烧热 6 放入姜、蒜爆香 7 倒入蛏子翻炒加盖一分钟左右 8 加入调料翻炒几下 9 倒入青椒、葱翻炒几下 10 起锅、装盘 使用的厨具：炒锅 所属分类： 私房菜
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