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诗文
花生酥
释义
食材明细
主料
低粉
120克
辅料
熟花生
15克
花生酱
75克
色拉油
35克
配料
糖粉
30克
其他 口味
烤 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
花生酥的做法步骤
1
花生去皮装入保鲜袋,用擀面杖擀碎
2
将色拉油、糖粉、花生酱倒入盆中
3
用刮刀搅拌均匀
4
加入过筛的低粉
5
粉类尚未完全融合时加入擀好的花生碎
6
用手轻捏成团
7
用勺子分成7克左右的小剂子
8
搓成椭圆形,中层,160℃,15-20分钟
小窍门
1、花生碎选择的是超市熟食柜台的熟花生进行碾制,如果是生花生则需要增加一步炒制的步骤;
2、成品很酥脆,最好用包装纸包装或者直接放入罐子里保存。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2026/1/8 17:49:40