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诗文	拍黄瓜
释义	食材明细 主料 黄瓜 2条 辅料 干辣椒 适量 大蒜子 适量 配料 醋 适量 蜂蜜 适量 祁县豆瓣 适量 生抽 适量 老抽 适量 中辣 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 拍黄瓜的做法步骤 1 黄瓜两条，洗净，拍碎，斜刀切断 2 加盐腌制，大概10分钟，把出来的水沥干 3 热锅，冷油，油热后，加入祁县豆瓣，爆红，加入大蒜，干辣椒，小米椒，醋，料酒，蜂蜜，盐，辣椒油翻炒 4 待自制调料冷却后导入切好的黄瓜，加入小葱，拌匀，贴上保鲜膜，放入冰箱，2小时候可以食用 使用的厨具：炒锅 所属分类： 凉菜
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