食材明细
- 甜味 口味
- 技巧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
芝麻糊豆浆冻的做法步骤
-
1准备材料。 -
2熟芝麻放到料理机中。 -
3打成粉状。 -
4鱼胶粉提前用少许水化开静置5分钟。 -
5牛奶中加入冰糖（白糖也可以）用小火煮至冰糖化开。 -
6加入芝麻粉。 -
7边搅边用小火煮。 -
8煮至浓稠就可以离火（就是芝麻糊啦）。 -
9鱼胶水放到微波炉中加热1分钟。 -
10取一半倒入到黑芝麻糊中。 -
11搅拌后倒入杯的1/3处，等待晾凉放到冰箱冷藏至凝固。 -
12豆浆倒入到奶锅中。 -
13中火煮1分钟。（喜欢甜的可以加点糖煮） -
14将剩下的鱼胶水倒入到豆浆中。 -
15豆浆不烫手的程度倒入到原来装黑芝麻糊的杯中。 -
16.慢慢的延着边缘倒入。 -
17装至7，8分满。 -
18冷却后冷藏2小时左右至凝固即可。