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诗文
黄金鸡蛋卷
释义
“鸡蛋卷,营养美味,食材可以选择自己的喜欢的随意搭配”
食材明细
主料
鸡蛋
适量
辅料
胡萝卜
适量
香菇
适量
葱
适量
配料
料酒
适量
盐
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
鸡蛋卷的做法步骤
1
干香菇泡发切末,胡萝卜、葱切末(一定要切的碎一点,卷上不容易破)放盐和少许料酒(料酒去腥使鸡蛋更滑嫩)
2
鸡蛋和食材打散备用(食材可以随意搭配,放自己喜欢的,青椒,韭菜,虾仁都都可以)
3
平底锅刷一层底油
4
锅烧三成热放入之前准备好的蛋液,铺匀待蛋液凝固
5
凝固后沿一侧卷起即可
6
食用时候可以切小段
7
黄金鸡蛋卷烧好了,连小孩和老人都适合食用
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/8/8 7:02:11