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诗文 超级肉粽子
释义
超级肉粽子的做法
“放肉要豪爽，吃的才够味。”

食材明细

主料
  • 糯米 适量
  • 猪瘦肉 适量
  • 粽叶 适量
  • 绳子 适量
辅料
  • 香肠 适量
  • 香菇 适量
  • 五花肉 适量
  • 卤蛋 适量
配料
  • 碱 适量
  • 酱油 适量
  • 其他 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

超级肉粽子的做法步骤

  • 超级肉粽子的做法步骤：1
    1
    美味
  • 超级肉粽子的做法步骤：2
    2
    先把肉切片，少量肥肉。然后放酱油，腌一个小时。
  • 超级肉粽子的做法步骤：3
    3
    先把糯米洗干净，泡一会。把碱用开水化开，倒进糯米里。放置一小时。
  • 超级肉粽子的做法步骤：4
    4
    香肠，香菇，熟五花肉，卤蛋切片备用。
  • 超级肉粽子的做法步骤：5
    5
    把粽叶和绳子放锅里煮软。
  • 超级肉粽子的做法步骤：6
    6
    把两片粽叶重叠，外面的粽叶比里面的粽叶多露出厘米左右。
  • 超级肉粽子的做法步骤：7
    7
    两粽叶交叉相叠，，底边多出部分摺起来。我都不知道怎么说了。
  • 超级肉粽子的做法步骤：8
    8
    加入少量糯米。
  • 超级肉粽子的做法步骤：9
    9
    加入多多的肉，香肠，香菇，卤蛋，五花肉，喜欢吃什么就加什么。
  • 超级肉粽子的做法步骤：10
    10
    在上面覆盖上一层糯米，注意不要太满，糯米低于粽叶边一厘米左右，不然不好包。
  • 超级肉粽子的做法步骤：11
    11
    自己看图吧
  • 超级肉粽子的做法步骤：12
    12
    捏住两边
  • 超级肉粽子的做法步骤：13
    13
    把多余的粽叶往一边折，一定要捏紧了。
  • 超级肉粽子的做法步骤：14
    14
    最后用绳子绑好，照片的不清晰了。新手可以两人一起拉绳子。绳子要拉紧。
  • 超级肉粽子的做法步骤：15
    15
    成品
  • 超级肉粽子的做法步骤：16
    16
    包好的粽子放入高压锅内，加足量的水。高压锅开始冒气，说明开锅了，开锅后煮个半小时。我家高压锅很久了，会漏气，所以煮的时间也会久些
  • 超级肉粽子的做法步骤：17
    17
    闪亮登场
  • 超级肉粽子的做法步骤：18
    18
    自家包的里面都是肉啊，那叫一个香字了得。
  • 超级肉粽子的做法步骤：19
    19
    吃的时候加点番茄酱，味道更美味。

小窍门

粽子要好吃，放肉要豪爽，喜欢吃什么就放什么，多多多多益善，适当的加点肥肉，煮出来会更香。
使用的厨具：电压力锅、高压锅
所属分类： 小吃   端午节  
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更新时间：2026/4/24 15:58:26