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诗文 牛肉杂粮卷饼
释义
牛肉杂粮卷饼的做法

食材明细

主料
  • 面粉 200克
  • 杂粮粉 50克
  • 卤牛肉 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 黄瓜 适量
  • 绿豆芽 适量
辅料
  • 葱 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 酱油 适量
  • 甜面酱 适量
  • 咸甜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

牛肉杂粮卷饼的做法步骤

  • 牛肉杂粮卷饼的做法步骤：1
    1
    面粉200克，杂粮粉50克放入盆中，加入冷水130——140克，慢慢活成面团，盖保鲜膜醒20分钟后再揉光滑。
  • 牛肉杂粮卷饼的做法步骤：2
    2
    将揉好的面平均分成小剂子。
  • 牛肉杂粮卷饼的做法步骤：3
    3
    取一个面团，表面抹油，再盖上一个面团，按扁。将面团擀成圆形。
  • 牛肉杂粮卷饼的做法步骤：4
    4
    放入不粘锅中烙熟。
  • 牛肉杂粮卷饼的做法步骤：5
    5
    趁热撕开，放入透气的容器中，盖上湿布，注意保温保湿。
  • 牛肉杂粮卷饼的做法步骤：6
    6
    胡萝卜洗净切丝。
  • 牛肉杂粮卷饼的做法步骤：7
    7
    卤牛肉切细条。
  • 牛肉杂粮卷饼的做法步骤：8
    8
    大葱切片。
  • 牛肉杂粮卷饼的做法步骤：9
    9
    黄瓜洗净切细条。
  • 牛肉杂粮卷饼的做法步骤：10
    10
    炒锅烧热倒油，放入葱片炒香后，放入胡萝卜丝翻炒。
  • 牛肉杂粮卷饼的做法步骤：11
    11
    胡萝卜炒软，加入绿豆芽翻炒。
  • 牛肉杂粮卷饼的做法步骤：12
    12
    等绿豆芽炒软，加入卤牛肉，胡椒粉翻炒。
  • 牛肉杂粮卷饼的做法步骤：13
    13
    加入适量酱油调味，翻炒均匀。
  • 牛肉杂粮卷饼的做法步骤：14
    14
    取一张饼，抹少许甜面酱。
  • 牛肉杂粮卷饼的做法步骤：15
    15
    放入适量菜，再挤适量甜面酱，卷起来。
  • 牛肉杂粮卷饼的做法步骤：16
    16
    搭配一些水果和汤，当早餐也很不错。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 主食   家常菜   早餐   饼  
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更新时间：2026/4/24 22:10:46