“这是我们家夏天必吃的一道爽口凉菜。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜泥粉丝拌豇豆的做法步骤
-
1豇豆摘去两头的老筋，洗净，切寸段。 -
2开水入锅，加入适量盐，焯熟。
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3捞出，过凉开水，沥干水分。
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4粉丝用开水泡软，沥干水分。
-
5将粉丝，豇豆和捣碎的蒜泥放入容器中，油烧至9成热，泼在蒜泥上。
-
6调入适量盐，香醋。
-
7搅拌均匀即可。
-
8酸辣，爽口。
小窍门
喜欢吃辣，也可以放一点干红辣椒段，用热油一泼。
使用的厨具：炒锅
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