食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
干烧小黄鱼的做法步骤
-
1小黄鱼去头和内脏后清洗干净，用料酒，姜片和少许盐腌制半小时。 -
2腌制好的鱼在表面沾上薄薄一层干淀粉，用油煎至两面金黄后备用 -
3葱和蒜切成末，锅中加少许底油，加入葱末和蒜末炒香。 -
4加入剁椒，小火炒出红油。 -
5加入老抽、糖、料酒、番茄酱和鸡粉小火炒匀，加入水大火烧开。 -
6煎好的小黄鱼下锅，中火炖煮，其间不时转动锅防止粘锅，等汁收干即可。
小窍门
剁椒和番茄酱都是咸的，所以就不用在另外加盐了。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
- 海米火腿蛋炒饭
- 黄金玉米饼
- 牛肉饭
- 清蒸阳澄湖大闸蟹
- 牙签羊肉#肉肉厨
- 豆豉鲮鱼油麦菜
- 紫菜肉卷
- 黑芝麻吐司
- 鸡蛋炝炒米粉
- 荷塘小炒
- 姜汁撞奶（养生壶版）
- 麻辣口水鸡
- 乌鸡炖汤
- 老黄冰柚子茶
- 南瓜银耳露
- 可可裸蛋糕
- 什锦炒饭
- 素炒南瓜尖儿
- 油焖大虾
- 自制山楂糕
- 电饭煲料理 ｜咖喱鸡肉
- 蒜蓉鲍芹叶
- 自制酸奶
- 茄子肉沫
- 充满回忆的老婆饼
- corn kernel
- corn oil
- corn plants
- corn salad
- corn snake
- cornstalk plant
- corn starch
- cornstarch baby powder
- cornstarch chunks
- cornstarch slime
- cornstarch slurry
- cornstarch substitute
- cornual area
- cornua latin
- cornual polyp
- 贺海康梁年伯寿（明·陈是集）
- 贺润天泽住持保宁寺（元末明初·谢应芳）
- 贺淩泽欣君诗集出版（当代·陈仁德）
- 贺淮南节度卢员外赐绯（唐·罗隐）
- 贺清儒族祖病愈（清末民国初·徐搢珊）
- 贺清源仆射新命（唐·黄滔）
- 贺清源太保王延彬（唐·徐夤）
- 贺温正言赐紫（宋·王禹称）
- 贺游先生再入元枢（宋·宋伯仁）
- 贺湖州冯司李桢卿奏最（明·董其昌）
- 贺湖州太守刘右司（宋·释居简）
- 贺滕元发守吴兴（宋·林希）
- 贺滕推入郡奉祀（宋·许月卿）
- 贺漳州太守姜用贞致仕（明·张弼）
- 贺潢涧公九月十六初度（明·陈圭）
- 庭院问题解决大师(树木卷)
- 小妖怪屋(1这就是小妖怪屋的工作)
- 成语大词典(彩图版)(精)
- 基于VMware vSphere7.0的虚拟化技术项目化教程(广东省计算机网络技术专业资源库核心课程配套教材)/ICT建设与运维岗位能力培养丛书
- 10kV电缆/配电网工程标准施工工艺图册
- 芜湖历代诗词(上下)(精)
- 宗族实践(粤北排瑶的社会结合)/民族与社会丛书
- 小妖怪屋(6第一次看店)
- 汉语成语词典(全新版)(精)
- 成像卫星学习型双层任务规划理论及应用/航天资源规划与调度
- 中国FTA深度一体化及其贸易效应研究/商务部国际贸易经济合作研究院学术文丛
- 近代汉语官话方言综合文献集成(共16册)/汉代汉语方言文献集成
- 古代汉语词典(全新版)(精)
- 文学之冬(1933年希特勒统治下的艺术家)(精)/万有引力
- 小学数学教育专业实训(江苏省高等学校重点教材)