食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
茄子肉沫的做法步骤
-
1准备工作：把茄子洗了之后，切成几小块。
-
2用锅烧开水，把茄子倒入锅中煮10—20分钟
-
3把肉切成肉沫，用酱油料酒盐，腌制15分钟。
-
4把辣椒，蒜蓉，生姜切好。
-
5调制鱼香酱汁，料酒1勺，酱油少许，醋2勺，白糖少许，盐少许，五香粉少许。
-
6锅中茄子煮到10—20分钟后，直接捞出来，放入盘子。
-
7爆炒辣椒，在放入少许辣子鸡，还有腌制的肉沫，用大火一起炒。
-
8在放入煮好的茄子，加入调好的鱼香酱汁与少许清水，一起闷3—5钟，等到出锅时撒上葱花即可完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 蒜茸油麦菜
- 梨花枣糕
- 大盘鸡
- 超级下饭菜—酸辣土豆丝
- 麦麸豆渣窝窝头
- 黄瓜蛋饼三明治
- 韭香比管鱼
- 千岛酱炒饭
- 西红柿紫菜蛋汤
- 盐焗鸡腿
- 豆芽粉
- 荷花酥
- 葱油咸味烧饼
- 土豆胡萝卜炖牛腩
- 甜豆炒荸荠
- 蚝油杏鲍菇
- 杏鲍菇肉酱
- 鲜虾黄金盏
- 青椒肉丝炒面
- 红色浪漫-----爱恋蛋糕
- 平菇猪肉二米粥
- 红薯奶油花形包
- 油浸圣女果
- 腊八粥
- 牛肉炒莴笋
- prototypical
- protozoan
- protozoic
- protract
- protracted
- protraction
- protractor
- protrude
- protruding
- protrusile
- protrusion
- protrusive
- protuberance
- protuberant
- protégé
- 闻角（明·胡俨）
- 闻角（明·钱明相）
- 闻角（明末清初·王鸣雷）
- 闻角（清·倪濂）
- 闻角（清末民国初·林朝崧）
- 闻言简高子业（明·李舜臣）
- 闻言者屡有改科举之议，叠颐山见赠韵，简温（清·丘逢甲）
- 闻言（明·李舜臣）
- 闻警二首（乙亥三月）（明·于鉴之）
- 闻警二首（明·冯惟讷）
- 闻警和顾以新三间三首（明·林士元）
- 闻警四首（清·郑用锡）
- 闻警夜起望月用茶字韵（近现代·马一浮）
- 闻警戒严作（清·林占梅）
- 闻警柬唐寅仲张仪仲何幼超曾人倩四子（明·梁有谦）
- 中国城镇化道路
- 蜗牛角上的战争--庄子说
- 我为什么这么恶--韩非子说
- 王莽的奋斗
- 日语专业硕士研究生入学考试综合日语辅导全书(最新版)/硕研考试必备系列
- 巴黎小厨房
- 体育与健康(专科十二五医学人文系列规划教材)
- 鲁商文化与现代企业管理/鲁商文化丛书
- 鲁商撷英/鲁商文化丛书
- 艺术英语阅读教程
- 英语专业硕士研究生入学考试英美文化辅导全书(最新版)/硕研考试必备系列
- 新鲁商文化与现代企业文化建设/鲁商文化丛书
- 日语专业硕士研究生入学考试基础日语辅导全书(最新版)/硕研考试必备系列
- 英语专业硕士研究生入学考试语言学辅导全书(最新版)/硕研考试必备系列
- 英语专业硕士研究生入学考试英美文学辅导全书(最新版)/硕研考试必备系列