“鱼片汤是一道家常菜这份汤里面加了小孩儿爱吃的火腿肠和西红柿。鱼片好吃，又嫩又滑颜色搭配均匀，好看，营养价值也非常的丰富。”
食材明细
- 鱼香 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
嫩滑鱼片汤的做法步骤
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1鱼脊肉切成薄片用清水，料酒，加少许盐和俩片生姜清泡。去腥 -
2泡一小时以上。反复清洗干净加生抽料酒白胡椒粉， -
3用手抓匀腌半小时 -
4半锅清水烧开这个空挡切好所有配菜。大葱芹菜梗切段西红柿切片芹菜叶和香菜叶切碎备用 -
5水开以后加大葱和芹菜根和火腿肠和西红柿熬制。 -
6水沸腾以后。用筷子划入鱼片 -
7鱼片煮浮出水面以后关火下芹菜叶和香菜叶锅里加少许鸡精和盐，关火焖五分钟起锅，开吃
小窍门
鱼片浮起来就可以啦，要保持他的嫩腌制的时候一定要腌个半小时才能入味。
使用的厨具：煮锅
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