食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
绿豆糕的做法步骤
-
1如果是带皮绿豆可以提前浸泡一晚上再进行脱皮蒸制，或者直接用料理机打碎上锅蒸熟即可 -
2脱皮绿豆洗净，并用清水浸泡2小时 -
3沥干水分放入蒸锅里，上汽后开始计时20分钟（如果是电压力锅直接按相应程序就好） -
4将蒸熟的绿豆趁热取出，加入淡奶油和白砂糖搅拌均匀 -
5用汤勺趁热压成泥，如果想要更细腻的口感可以将其过筛 -
6分割揉圆，这个方子可以分10个50克（后来我觉得50克有点厚就分成了20个25克） -
7去模具再印花面粘少许糖粉，并放入绿豆团子压模 -
8这样就做好啦 -
9成品图 -
10成品图
小窍门
1我的方子是低糖的，甜度随个人喜好调整
2压模时没有糖粉也可以用别的熟粉代替，主要是防止压模时粘黏模具破坏花型
2压模时没有糖粉也可以用别的熟粉代替，主要是防止压模时粘黏模具破坏花型
使用的厨具：高压锅
所属分类：
甜品
家常菜
下午茶
夏季食谱
- 照烧鸡腿饭
- 蒸包子
- 豆沙饼+玉米红枣糊
- 淡奶油版轻乳酪蛋糕
- 红虾香菇炖豆腐
- 双耳炒油麦菜
- 花草炒冬笋
- 炸饺子皮
- 南瓜芝麻酥饼
- 五香棋子豆
- 豆腐脑
- 茄子肉酱
- 炸鲜奶
- 香酥麻花
- 生煎包
- 巧克力古早味蛋糕
- 紫薯豆包
- 酸豆角辣炒芦蒿
- 葱油虾片
- 培根包子
- 熬猪油
- 能吃三碗的【老干妈炒饭】，居家必备！！
- 手残党都能做好的电饭煲蛋糕配方
- 豆腐干
- 东坡肘子
- 东穿西撞
- 东窗事发
- 东窗事犯
- 东窗什么什么的成语
- 东窗消息
- 东窜什么什么的成语
- 东窜西跳
- 东箭什么什么的成语
- 东箭南金
- 东翻什么什么的成语
- 东翻西倒
- 东荡什么什么的成语
- 东荡西游
- 东荡西除
- 东荡西驰
- 次玉山分题韵四首（元末明初·郯韶）
- 次玉山游寒泉登南峰有怀龙门云台（元·周砥）
- 次玉晨鉴义真公见访韵（宋·翁彦深）
- 次玉璜妹来韵（清·章有湘）
- 次玉笥罗提点竹间韵（明·邓雅）
- 次玉箫台韵（宋·白玉蟾）
- 次王万里愁霖（宋·魏了翁）
- 次王云从陈连湖李澄江刁时泉登神光韵（明·张天赋）
- 次王仲信食粥（宋·李洪）
- 次王仲礼都事登姑苏台韵（元·许恕）
- 次王仲缙感怀韵十首兼呈张廷壁（明·方孝孺）
- 次王仲衡尚书韵（宋·陈造）
- 次王仲衡尚书鹿鸣宴韵（宋·陈造）
- 次王伯奋通判韵（宋·周必大）
- 次王伯循御史韵（元·萨都剌）
- 八百壮士(第1卷马祖光卷)/哈尔滨工业大学名师丛书
- 防汛与抢险/小型水库管理丛书/全国星火计划丛书
- 社会工作的理论与实践
- 神猫奇传/中国儿童文学大师书系
- Office2003办公应用就业技能培训教程(附光盘)/就业技能培训系列
- 中学俄语高考备考模拟综合训练(新起点俄语高考系列辅导书)
- 道路通行能力理论
- 神笔马良正传/中国儿童文学大师书系
- 农民用水户协会会计实务操作指南
- 说出烦恼我错了吗(青少年快乐成长方案)
- 文学写作教程/现代写作学丛书
- 建筑安全学概论(高等学校十一五规划教材)
- UG NX4入门与典型实例(附光盘)/入门与典型实例丛书
- 阿丽思小姐/中国儿童文学大师书系
- 污水好氧处理新工艺(市政与环境工程系列研究生教材)