食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
绿豆糕的做法步骤
-
1如果是带皮绿豆可以提前浸泡一晚上再进行脱皮蒸制，或者直接用料理机打碎上锅蒸熟即可 -
2脱皮绿豆洗净，并用清水浸泡2小时 -
3沥干水分放入蒸锅里，上汽后开始计时20分钟（如果是电压力锅直接按相应程序就好） -
4将蒸熟的绿豆趁热取出，加入淡奶油和白砂糖搅拌均匀 -
5用汤勺趁热压成泥，如果想要更细腻的口感可以将其过筛 -
6分割揉圆，这个方子可以分10个50克（后来我觉得50克有点厚就分成了20个25克） -
7去模具再印花面粘少许糖粉，并放入绿豆团子压模 -
8这样就做好啦 -
9成品图 -
10成品图
小窍门
1我的方子是低糖的，甜度随个人喜好调整
2压模时没有糖粉也可以用别的熟粉代替，主要是防止压模时粘黏模具破坏花型
2压模时没有糖粉也可以用别的熟粉代替，主要是防止压模时粘黏模具破坏花型
使用的厨具：高压锅
所属分类：
甜品
家常菜
下午茶
夏季食谱
- 韭菜鸡蛋饼
- 盐酥花生米
- 华丽变身的热狗
- 绿豆芽油麦菜炒豆皮
- 炸香蕉
- 自制绿豆沙
- 鸡米花
- 南瓜戚风蛋糕
- 蒜苔烧金鲳鱼
- 红烧鲽鱼
- 金桔柠檬蜂蜜茶
- 金饺子
- 苹果葡萄干牛奶汁
- 凉拌金针菇
- 腊八粥
- 腊八蒜
- 排骨绿豆汤
- 正宗匈牙利牛肉汤（Gulyás）
- 鸡米芽菜
- 培根金针菇卷
- 葱油火腿肠花卷
- 可可QQ饼
- 【肥肥的美味手记】——改良版的上海炸酱面
- 香煎黄金鲽鱼
- 小葱炒鲜香菇
- 唱唱什么什么的成语
- 唱唱咧咧
- 唱对什么什么的成语
- 唱对台戏
- 唱念什么什么的成语
- 唱念做打
- 唱沙什么什么的成语
- 唱沙作米
- 唱独什么什么的成语
- 唱独角戏
- 唱的更大声用英语怎么说
- 唱空什么什么的成语
- 唱空城计
- 唱筹什么什么的成语
- 唱筹量沙
- 赠黎萧二生别（明·陈献章）
- 赠黎运幕（明·卢龙云）
- 赠黎道士文登（明·李英）
- 赠黎非云（明·释今无）
- 赠黑子（清末近现代初·夏曾佑）
- 赠黑户部（明·岑徵）
- 赠黔南贾使君（宋·黄庭坚）
- 赠黔府王中丞楚（唐·孟郊）
- 赠黟县星学舒碧云（宋末元初·方回）
- 赠鼓琴文照大师（宋·刘发）
- 赠齐千户奉丧回葬江西饶州（明·程通）
- 赠齐己（唐·徐仲雅）
- 赠齐生侍大父佥宪海南（元·丁复）
- 赠齐轩仲素老（宋·王庭圭）
- 赠齿医鲁生（宋·刘宰）
- 经理人变革管理手册(附光盘英汉对照)/职业成功必读书架
- 黄星元建筑作品(1980-2005)(精)
- Delphi2005入门与提高(经典清华版入门与提高)
- Delphi8程序设计经典解析
- 电子技术基础(数字部分国外经典教材)
- Dreamweaver8Photoshop CS2Flash8网页制作实用教程(21世纪电脑学校)
- 复杂网络理论及其应用
- POP广告设计范例导航(附光盘)/范例导航系列丛书
- 网页设计三剑客标准教程(Studio8)/清华电脑学堂
- 定位革命
- 国际形势与安全战略
- 电子技术基础(电子信息高等学校教材)
- Excel在会计和财务中的应用(高等院校计算机应用技术系列教材)
- 咨询及服务业如何开拓业务(如何开拓并留住新客户)
- EDA技术实验与课程设计