食材明细
- 奶香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
紫薯玫瑰花馒头的做法步骤
-
1买来的紫薯洗净； -
2发酵粉加入到温水里，化开；纯奶加热成温温的； -
3蒸熟，去皮，压成紫薯泥； -
4发酵水倒入面粉中； -
5把面搅成面絮絮状，加入紫薯泥；加入温热的纯奶，和面； -
6和成光滑的面团； -
7发酵至二倍大；发酵好的面团，用手指沾少许干粉，戳个洞，洞口不回缩，不起皱，不塌陷； -
8面团发酵好后，揉面五分钟，擀面长条状； -
9切成均匀的小剂子； -
10小剂子擀成圆面片； -
11第一个面片先从，一边开始卷起，卷成花心状； -
12别的面皮，一层交错一层的包裹起，再调整一下花瓣。放入锅内蒸至十五分钟即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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- 咖喱鸡块盖饭
- 珍珠虾丸
- 三文鱼头豆腐汤
- 豆干小炒肉
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- 剁椒拌小芋仔
- 蔬菜饼
- 蒜末苋菜
- 凉拌毛豆
- 酸辣藕条
- 萝卜鸡蛋汤
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- 猪肉白菜炖馓子
- 花生莲藕骨汤
- 玉米浓汤
- 翡翠白玉汤(酸菜豆腐汤)
- 秋葵蒸蛋
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- 重阳糕
- 清炒虾仁
- 什么碫什么卵的成语
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