食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
西葫芦虾仁素水饺的做法步骤
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1普通面粉加入适量清水活成光滑面团静置二十分钟备用。 -
2西葫芦一个。
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3刮去外皮，用勺子挖出内瓤。
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4擦成细丝，加入一小勺盐，杀出水分。
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5瞧，十分钟，已经出水了。
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6攥干。
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7出了这么多汤水。
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8两个鸡蛋打散炒成鸡蛋碎，葱姜末，红虾米，平时都是放虾仁，今天换了这个，口感不错。
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9将西葫芦剁几刀，稍微碎一点好包，放入全部食材。
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10放入少许盐，鸡精，香油，蚝油，五香粉，花生油。
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11拌匀，馅儿就好了。
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12面团揉匀，揪成均匀的剂子。
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13擀成饺子皮。
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14取一个饺子皮，放入馅儿，包成饺子状。
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15依次做好所有的饺子。
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16煮锅放宽水烧开，放入饺子，煮至全部浮起即可出锅。
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17成品图。
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18薄皮大馅，吹弹可破。
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19配上红油醋汁和新蒜。
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20太香啦。
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21成品图。
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22成品图。
使用的厨具：煮锅
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