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诗文
家常回锅肉
释义
“油滋滋的肉片,解馋喽。”
食材明细
主料
猪前尖肉
适量
辅料
辣椒
适量
调料
郫县豆瓣酱
1勺
白糖
一撮
味极鲜
1勺
盐
少许
微辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
家常回锅肉的做法步骤
1
前尖肉冷水放入锅里,煮开后改小火煮到八分瘦关火。
2
捞出,凉透。
3
凉透后改刀切片。
4
热锅温油。
5
放入肉片,小火煸炒。
6
直到肉片微黄出油。
7
盛出备用。
8
锅里留底油,放入豆瓣酱,小火炒。
9
煸炒出红油。
10
放入肉片,翻炒。
11
翻炒均匀,撒少许白糖。
12
放入青椒(我将就家里剩的彩椒和线椒两种)。
13
翻炒均匀,加入少许味极鲜和少许盐。
14
好啦,简单又美味。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 川菜 午餐 晚餐
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stop press
stop short of
stop short of doing
stop sign
stop smoking
stop talking
stop the clock
stop up
stop up
stopwatch
storage
storage capacity
storage compartment
storage facility
storage life
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更新时间:2026/4/26 8:40:20