食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
土豆鸡蛋盘丝饼的做法步骤
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1食材，土豆一个，小葱。 -
2土豆切丝。
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3水开下入土豆丝烫一下，时间别长，长了土豆丝会碎。
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4捞出晾凉。
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5加入勺面粉，香葱碎，一个蛋清，蛋黄留用，加入胡椒盐拌匀。
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6平底锅刷橄榄油，放入蛋清土豆丝，用筷子整理一下，中间留空。
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7在中间空处打入蛋黄。
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8翻面煎熟即可！
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9成品，洒入黑芝麻增香！
小窍门
我也是第一次做盘丝土豆鸡蛋饼，味道很棒，就是卖相不好，自已吃无所谓了！
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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