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豆沙裱花之玫瑰的做法步骤
-
1在豆沙中一点点地加入水，每加一次水都要充分拌匀，一直到豆沙达到合适的裱花的状态（如图：可以轻松挖起并带出一个长尖钩） -
2加入色素调色（此处用惠尔通rose） -
3花嘴（玫瑰用104）垂直于裱花钉起一个底座 -
4底座上十一点位置起一个玫瑰花心和包着花心的三片花瓣（同样是十一点钟位置） -
5依次从里到外裱制1-3-5-5数量的玫瑰花瓣，花嘴角度慢慢打开花瓣逐渐拉长 -
6将玫瑰用裱花剪取下，放置至托盘 -
7即使是同是玫瑰花型也可以裱制出多种形态 -
8祝?有情人七夕美满??????
使用的厨具：其他
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