食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
酱肉三丁包的做法步骤
-
1面粉500个，水270个，酵母4个，揉至光滑，发酵至2倍大 -
2馅料合影 -
3肉，茭白，香菇切成丁，姜切成末 -
4主要调料 -
5油烧热后，煸香姜末 -
6下肉丁煸炒 -
7肉丁炒出油后，加如茭白，香菇 -
8翻炒均匀后，加入甜面酱，豆瓣酱 -
9再加一勺老抽 -
10加少量开水，改小火，焖5分钟 -
11水收干后就好了 -
12发好的面团排气收圆 -
13分成20份 -
14取一个擀面杖擀圆，包入酱肉丁 -
15分别做好 -
16静至20分钟，后，上锅蒸10分钟关火后2分钟开盖 -
17如图 -
18馅料丰富，很好吃哦！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
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