食材明细
- 中辣 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
砂锅猪肺的做法步骤
-
1洗干净了的猪肺和准备好水煮鱼料。 -
2配菜切好。 -
3起锅烧油，小火下水煮鱼的料煸炒出红油。 -
4下猪肺。 -
5翻炒均匀上色。 -
6转入沙锅内。 -
7加水，老抽少许，冰糖2粒。 -
8加米椒，八角，桂皮，姜块，小火炖煮3个小时。 -
93个小时后，加蒜梗段，料酒，稍煮一会儿，留汤汁。 -
10加鸡精，耗油，调味，（盐可以根据自己口味决定要不要加）。 -
11加香菜点缀，上桌了。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
家常菜
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