准备花生米，用玻璃盘子或者瓷盘子，别使用塑料盘子，塑料盘子放微波炉里会化掉，而且也有毒。

放到微波炉里，高火加热一分钟，时间到了拿出来，用筷子搅拌一下，能使花生米受热均匀，不会糊掉，如此操作加热3-4次。

从微波炉里拿出来花生米，倒入花生油，用筷子搅拌一下，是花生米上都沾到花生油，放入微波炉里加热30秒，拿出来搅拌一下，在放入微波炉加热30秒，如此反复，加热3-4次，花生米就很脆了，和油炸过的一样，但是比油炸花生米更健康，如果闲太油腻了，可以不用花生油，可以倒入盐水，也一样很好吃。

放入盐可以直接吃，也可以用来拌凉菜，也很美味。