食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
菜团的做法步骤
-
1温开水倒进水磨糯米粉里，揉成面团，不要太硬，也不要太软，稍微有一点点湿就可以！接着热开水烫下洗干净的糯米！ -
2青菜洗净用开水焯一下，切碎，挤干，稍微加一点盐，保持青菜的爽脆和翠绿！这次我没加盐！ -
3肉加生姜葱绞碎，加入三个生鸡蛋，搅拌！另外三个生鸡蛋下油锅炒熟，切碎！ -
4下油锅炒肉糜，加入事先炒好的鸡蛋碎！ -
5加入青菜拌好，馅料就做好了！也可以包水饺噢！ -
6刚才和好的糯米粉，掐一个小剂子，包好馅料，滚上烫熟的玉米，一锅下锅蒸七八分钟即可！为了区分甜的和咸的，点缀了菜叶，有点影响美观了！ -
7这是滚好糯米准备下锅蒸 -
8开锅啦 -
9热腾腾的米团，趁热吃很好吃！也可以蒸好晾凉，上冰箱可以吃很久！
小窍门
温开水冲糯米粉
开水烫糯米
做咸鲜味的荤的馅料最后炒熟，防止蒸不熟
米团如果包的比较薄没事！米团厚实的话，馅料一定要搞熟
不要蒸过头，不然会趴锅
开水烫糯米
做咸鲜味的荤的馅料最后炒熟，防止蒸不熟
米团如果包的比较薄没事！米团厚实的话，馅料一定要搞熟
不要蒸过头，不然会趴锅
使用的厨具：蒸锅
- 香菇榨菜炒牛肉丁
- 香煎鹦哥鱼
- 韭菜花炒肉末
- 开洋咸菜玉米煎饼
- 双椒鸡腿
- 南瓜肉馄饨
- 皱皮椒回锅肉
- 手撕莲白
- 鲜虾汤面
- 羊眼骨粉丝汤
- 葡萄干淡奶油软欧包
- 虾仁炒米饭
- 火龙果香蕉奶昔
- 潮汕豆瓣酱空心菜
- 韭苔回锅肉
- 枸杞茯苓糖水
- 萝卜干猪肉包
- 面瓜酸奶奶昔
- 蒜蓉炒红苋菜
- 巧克力冰山熔岩蛋糕
- 酱肘子
- 素炒意面
- 绿豆龙骨汤
- 豆沙蜜枣酥
- 韭苔炒鸡蛋
- in the closet
- in the clouds
- in the cold
- in the cold light of day
- in the cold light of day
- in the course of
- in the course of time
- in the cradle
- in the cradle
- in the crib
- in the dark
- in the dark of night
- in the daytime
- in the dead of night
- in the depths
- 赠郭皋旭（明末清初·屈大均）
- 赠郭相士俊夫（宋·刘克庄）
- 赠郭相士（宋·王炎）
- 赠郭秋屏（清末近现代初·郑孝胥）
- 赠郭给事（明·韩日缵）
- 赠郭翰二首（唐·织女）
- 赠郭舜举祠部新婚（明·王世贞）
- 赠郭诚思（宋·张方平）
- 赠郭道人（宋·戴复古）
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