食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
菜团的做法步骤
-
1温开水倒进水磨糯米粉里，揉成面团，不要太硬，也不要太软，稍微有一点点湿就可以！接着热开水烫下洗干净的糯米！ -
2青菜洗净用开水焯一下，切碎，挤干，稍微加一点盐，保持青菜的爽脆和翠绿！这次我没加盐！ -
3肉加生姜葱绞碎，加入三个生鸡蛋，搅拌！另外三个生鸡蛋下油锅炒熟，切碎！ -
4下油锅炒肉糜，加入事先炒好的鸡蛋碎！ -
5加入青菜拌好，馅料就做好了！也可以包水饺噢！ -
6刚才和好的糯米粉，掐一个小剂子，包好馅料，滚上烫熟的玉米，一锅下锅蒸七八分钟即可！为了区分甜的和咸的，点缀了菜叶，有点影响美观了！ -
7这是滚好糯米准备下锅蒸 -
8开锅啦 -
9热腾腾的米团，趁热吃很好吃！也可以蒸好晾凉，上冰箱可以吃很久！
小窍门
温开水冲糯米粉
开水烫糯米
做咸鲜味的荤的馅料最后炒熟，防止蒸不熟
米团如果包的比较薄没事！米团厚实的话，馅料一定要搞熟
不要蒸过头，不然会趴锅
开水烫糯米
做咸鲜味的荤的馅料最后炒熟，防止蒸不熟
米团如果包的比较薄没事！米团厚实的话，馅料一定要搞熟
不要蒸过头，不然会趴锅
使用的厨具：蒸锅
- 银耳莲子红枣羹
- 银耳红枣南瓜羹
- 自制剁辣椒
- 重庆杂酱
- 椒丝腐乳通心菜
- 牛奶土司
- 奶香葡萄干吐司
- 香香的黄瓜鸡蛋饼
- 酸甜油焖虾
- 泥鳅汤
- 粽情端午--简简单单的【清水粽】
- 手擀蔬菜面
- 泡椒肉片
- 叉烧鸡蛋面
- 香蕉酸奶
- 柠檬枸杞茶
- 韭菜炒河蚌
- 葡萄蛋糕卷
- 木瓜香蕉奶
- 素炒苦瓜
- 肉粽
- 白汁雪鱼意粉
- 豉油鸡
- 咖喱蝴蝶面
- 黑豆养生香肠饭
- 握什么什么宇的成语
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- 握什么什么欢的成语
- 握什么什么汗的成语
- 握什么什么汤的成语
- 握什么什么爪的成语
- 握什么什么玉的成语
- 握什么什么瑾的成语
- 握什么什么虎的成语
- 握什么什么铁的成语
- 握什么什么铅的成语
- 握什么什么雨的成语
- 握什么什么雾的成语
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