食材明细
- 酸甜 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
芝士烤面包加沙拉的做法步骤
-
1将布里芝士(BrieCheese)去皮，用搅拌机打化。打时间为10分钟。 -
2打化当中 -
3打化成品。外表光滑柔软。放在冰箱。随时可用。 -
4BaguetteBread长方形面包。切片状。在面包表面撒上少许的盐和橄榄油。如有蒜粉，辣椒粉，可以加味。放入电烤箱以300F(148c)烤10-15分钟后拿出放在一边。如果家里有乾欧芹可以撒点在面包表面。 -
5八角1颗，肉桂棒半根，红糖少许。准备在一旁。 -
6用煮过放入1/3杯的香醋，小火煮到收汁。 -
7收汁后的成品。放在一旁。 -
8青菜沙拉，橄榄油，黑胡椒和盐一起搅拌均匀。品尝味道后放一旁。 -
9拿出布里芝士，放在一个大盘用冰加水泡着保持温度。另外需要一个碗用热水泡着汤匙。然后快速的往里推在180度往反方向旋转刮回来。弄出一个类似饺子的形状。这种叫Quenelle。 -
10接下来做盘子摆设。 -
11摆设 -
12摆设 -
13摆设
小窍门
如何做Quenelle。其实大家可以到youku上打"如何做Quenelle“就可以找到我的示范视频。
使用的厨具：电烤箱、煮锅
所属分类：
私房菜
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