“营养丰富，味道鲜美。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鲫鱼汤面条的做法步骤
-
1白面粉加杂粮面加纯净水加少许盐和少许碱，用筷子搅拌成絮状，揉成团，醒15分钟左右，再揉成光滑面团。 -
2将面团再反复揉搓一遍，案板上撒上干面粉，将面团压扁，往四周擀开，将压扁的面团擀成很薄的薄片，如图所示。
-
3面片上再撒些玉米粉对折、 再对折。如图所示。
-
4用刀切成均匀的面条。
-
5在切好的面条上撒上点干面粉，用手抖开，备用。
-
6葱切碎。
-
7将鲫鱼宰杀，除去鳞、鳃及内脏和鱼肚里的黑膜，彻底洗净，控干水分。
-
8姜切片。
-
9锅烧热放少许油，放入鲫鱼煎至两面金黄，放入姜片，倒入没过鱼身的水。(最好用热水，汤汁更容易煮白。)
-
10大火煮至鱼汤发白。 (15分钟)
-
11捞出鲫鱼和姜片，如图所示。
-
12鱼汤备用。
-
13鱼汤烧开。
-
14碗中放入少许葱花和盐。
-
15浇两勺鱼汤，如图所示。
-
16杂粮面条煮一下，捞出，放入备好的鱼汤碗中，如图所示。
-
17香。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
面条
家常菜
- 百分七十中种的“北海道吐司”
- 炸薯片
- 土豆葱花餐包
- 花生糖
- 芒果南瓜戚风
- 纸杯戚风蛋糕
- 尖椒炒茄子
- 酸奶冰棒
- 无花果紫薯欧包
- 小南瓜烧果子
- 台式凤梨酥
- 脆糖维也纳杏仁蛋糕
- 糖霜杯缘子饼干
- 奶油南瓜吐司面包
- 半全麦辫子面包
- 烤鸡蛋布丁
- 葡式蛋挞
- 蔓越莓抹茶麻薯
- 纸上烤鱼
- 莴苣木耳拌鸡丝
- 酸辣木耳
- 人参土鸡汤
- 酥炸海虾
- 凉拌牛肉
- 蒜蓉蒸丝瓜
- 轻什么疼什么的成语
- 轻什么疾什么的成语
- 轻什么秀什么的成语
- 轻什么简什么的成语
- 轻什么素什么的成语
- 轻什么细什么的成语
- 轻什么绝什么的成语
- 轻什么缓什么的成语
- 轻什么肆什么的成语
- 轻什么肥什么的成语
- 轻什么薄什么的成语
- 轻什么贵什么的成语
- 轻什么蹑什么的成语
- 轻什么软什么的成语
- 轻什么轻什么的成语
- 初见白发慨然感怀（宋·司马光）
- 初见白发示内（宋·贺铸）
- 初见白发（唐·白居易）
- 初见白发（明·王廷相）
- 初见石榴花（宋·陆游）
- 初见荷花（宋·李纲）
- 初见郴倅阮云心（宋·萧立之）
- 初见雪（清末民国初·林朝崧）
- 初见龟山塔（宋·韩元吉）
- 初访中洞山八咏（明·王渐逵）
- 初访云门（明·刘宗周）
- 初访卫中兄别业（当代·吴金水）
- 初访沧源（当代·熊东遨）
- 初访玉蕊岩并序（明·王渐逵）
- 初访虞山（清末近现代初·吴妍因）
- 奇妙数字/海底小纵队.幼儿认知启蒙书
- 神奇动物/海底小纵队.幼儿认知启蒙书
- 形状色彩/海底小纵队.幼儿认知启蒙书
- 中职生入学教育读本
- 商法新编
- 项目管理实务
- 印刷工艺与设计
- 行政事业单位常用经费支出文件汇编
- 中药学(师)模拟试卷 全新升级版 2020
- 当代中国经典小小说第五卷5：灯塔
- 幼100以内加减法/幼小衔接铅笔描红
- 建筑识图与构造(第2版)
- 赵孟頫洛神赋
- 宁夏震湖鸟类
- 小学生食育(夏季卷)/中华传统文化传承系列