“营养丰富，味道鲜美。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鲫鱼汤面条的做法步骤
-
1白面粉加杂粮面加纯净水加少许盐和少许碱，用筷子搅拌成絮状，揉成团，醒15分钟左右，再揉成光滑面团。 -
2将面团再反复揉搓一遍，案板上撒上干面粉，将面团压扁，往四周擀开，将压扁的面团擀成很薄的薄片，如图所示。
-
3面片上再撒些玉米粉对折、 再对折。如图所示。
-
4用刀切成均匀的面条。
-
5在切好的面条上撒上点干面粉，用手抖开，备用。
-
6葱切碎。
-
7将鲫鱼宰杀，除去鳞、鳃及内脏和鱼肚里的黑膜，彻底洗净，控干水分。
-
8姜切片。
-
9锅烧热放少许油，放入鲫鱼煎至两面金黄，放入姜片，倒入没过鱼身的水。(最好用热水，汤汁更容易煮白。)
-
10大火煮至鱼汤发白。 (15分钟)
-
11捞出鲫鱼和姜片，如图所示。
-
12鱼汤备用。
-
13鱼汤烧开。
-
14碗中放入少许葱花和盐。
-
15浇两勺鱼汤，如图所示。
-
16杂粮面条煮一下，捞出，放入备好的鱼汤碗中，如图所示。
-
17香。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
面条
家常菜
- 椰子乌鸡汤
- 菠萝炒鸡
- 法式茄汁贻贝
- 宫保鸡丁
- 青椒胡萝卜咸菜
- 巧克力咖啡冰淇淋
- 香浓南瓜汁
- 法国面包
- 电压力锅红烧肉
- 虾仁鲍菇
- 家庭宴客菜“杏仁松塔虾”
- 油葱干拌面
- 糖醋水面筋
- 卤琵琶腿
- 炝炒椒香藕片
- 卤鸡脖子
- 无肉不欢，贴秋膘-【秘制柠檬烧猪蹄】
- 香煎萝卜饼--广东经典点心
- 咖喱鸡肉土豆饭
- 黄玫瑰馒头
- 微波炉烧烤【新奥尔良味鸭大腿】
- 过油肉土豆片
- 南瓜豆沙包
- 番茄菜花
- 小麦当菜吃，特色小炒-【小炒青麦仁】
- 雨蓑烟笠
- 雨蓑风笠
- 雨覆云翻
- 雨覆什么什么的成语
- 雨踪云迹
- 雨踪什么什么的成语
- 雨过什么什么的成语
- 雨过天晴
- 雨过天青
- 雨过天青用英语怎么说
- 雨迹云踪
- 雨迹什么什么的成语
- 雨零什么什么的成语
- 雨零星乱
- 雨零星散
- 唐天如妻挽词（清末近现代初·黄节）
- 唐天宝宫词十五首（元末明初·张昱）
- 唐太史封郑藩（明·余继登）
- 唐太宗哀忠墓（清·沈丙莹）
- 唐太宗遣御史萧翼赚禊帖图（元末明初·张昱）
- 唐太宗骏马图（元末明初·张昱）
- 唐太宗（宋·王十朋）
- 唐太宗（宋·金朋说）
- 唐太宗（清·陈尔士）
- 唐夫人五解（明·陆深）
- 唐如心见过（明末清初·王夫之）
- 唐姬饮酒歌（元末明初·杨维桢）
- 唐姬饮酒歌（元末明初·杨维桢）
- 唐姬饮酒歌（明·徐庸）
- 唐子两司锡学前后八年矣迁教授岳州以行锡诸（明·王世贞）
- 宏观经济学(第2版现代经济学系列教材)
- 建筑结构(第3版高等专科学校高等职业技术学院房屋建筑工程专业新编系列教材)
- 精编管理信息系统(第2版高等院校经济管理类专业精编系列教材)
- 理论力学习题详解(第2版理论力学第2版)
- 新希望大学英语拓展训练(1修订版公共英语21世纪高职高专教育系列规划教材)
- 供水水文地质学(普通高等学校给排水专业新编系列规划教材)
- 最优控制理论与方法
- 道路工程机械化施工(普通高校运输类专业系列教材)
- 房地产金融实务(房地产经营与估价专业高职高专房地产类专业规划教材)
- 2013MBA\MPA\MPAcc联考综合能力数学高分指南(第5版)
- 嵌入式系统基础--ARM与Realview MDK(Keil for ARM)
- 信息理论基础(第4版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 开关电源理论及设计
- 汇编语言程序设计实验教程
- 旅行社经营管理实务(高职高专旅游与餐饮管理类专业规划教材)