“营养丰富，味道鲜美。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鲫鱼汤面条的做法步骤
-
1白面粉加杂粮面加纯净水加少许盐和少许碱，用筷子搅拌成絮状，揉成团，醒15分钟左右，再揉成光滑面团。 -
2将面团再反复揉搓一遍，案板上撒上干面粉，将面团压扁，往四周擀开，将压扁的面团擀成很薄的薄片，如图所示。
-
3面片上再撒些玉米粉对折、 再对折。如图所示。
-
4用刀切成均匀的面条。
-
5在切好的面条上撒上点干面粉，用手抖开，备用。
-
6葱切碎。
-
7将鲫鱼宰杀，除去鳞、鳃及内脏和鱼肚里的黑膜，彻底洗净，控干水分。
-
8姜切片。
-
9锅烧热放少许油，放入鲫鱼煎至两面金黄，放入姜片，倒入没过鱼身的水。(最好用热水，汤汁更容易煮白。)
-
10大火煮至鱼汤发白。 (15分钟)
-
11捞出鲫鱼和姜片，如图所示。
-
12鱼汤备用。
-
13鱼汤烧开。
-
14碗中放入少许葱花和盐。
-
15浇两勺鱼汤，如图所示。
-
16杂粮面条煮一下，捞出，放入备好的鱼汤碗中，如图所示。
-
17香。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
面条
家常菜
- 炒豆饼（韭菜味的豆饼）
- 土豆丝卷饼
- 蛋香葱花饼
- 酱油菜
- 果蔬沙拉丨开学季，给你的宝宝一个鲜美的开始吧
- 眉豆炒虾酱
- 原味蛋挞（无糖版）
- 海绵纸杯蛋糕
- 炸鸡排
- 土豆豆角肉
- 土豆丝腊肉炒饭
- 糖腌金桂
- 奥尔良炸鸡
- 广式月饼
- 油馓子
- 蒜辣椒炒肉
- 炒饭
- 香菇油菜饼
- 榴莲披萨
- 水果蔬菜拼盘
- 红烧小螃蟹
- 赤豆薏仁陈皮汤
- 炒肥肠
- 彩色玫瑰花馒头
- 简单紫薯派
- shamelessly
- shamelessness
- shame on you
- shaming
- shamisen
- shammies
- shammy
- shampoo
- shampooer
- shamrock
- shamus
- shandy
- Shanghai
- shanghai
- shanghai into
- 和李推官劝农日咏花篮韵（明·郑真）
- 和李推官灯夕短歌（明·郑真）
- 和李提举山宫梅（宋·曹勋）
- 和李提学存耕铅山酌廉韵（宋末元初·王奕）
- 和李提干携诗相访（宋·王炎）
- 和李教授摅游溪阻风（宋·李复）
- 和李敷察推即席感旧二首（宋·范纯仁）
- 和李敷重九席上遣兴（宋·范纯仁）
- 和李文伯暑时五首 扇（宋·黄庭坚）
- 和李文叔寄虢州孙元忠学士（宋·毕仲游）
- 和李文叔见招（宋·周行己）
- 和李文叔退朝（宋·陈师道）
- 和李文思早秋五首（宋·邵雍）
- 和李文溪送青云道人归杭韵（宋·徐元杰）
- 和李方伯惟诚（明·邵宝）
- 医学英语趣文阅读(初级)/大学生英语活页文选
- 生活在法国(附光盘交际法语视听说教程2)
- 英语(9上WYS2022秋)/实验班提优训练
- 中文版Dreamweaver CC从入门到精通实用教程(微课版)
- 学校卫生学 第6版
- 妇儿护理技术
- 细胞工程
- 微课制作实例教程(第2版) 微课版
- 拓展与培优 语文 五年级上册 人民教育教材适用 R
- 从课本到培优 数学 四年级上册 S
- 移动机器人SLAM技术
- 临床脱落细胞学检验技术
- 计算+思维大通关 数学 5年级 SJ
- 铁路客运组织实训工单
- 高等数学