“营养丰富，味道鲜美。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鲫鱼汤面条的做法步骤
-
1白面粉加杂粮面加纯净水加少许盐和少许碱，用筷子搅拌成絮状，揉成团，醒15分钟左右，再揉成光滑面团。 -
2将面团再反复揉搓一遍，案板上撒上干面粉，将面团压扁，往四周擀开，将压扁的面团擀成很薄的薄片，如图所示。
-
3面片上再撒些玉米粉对折、 再对折。如图所示。
-
4用刀切成均匀的面条。
-
5在切好的面条上撒上点干面粉，用手抖开，备用。
-
6葱切碎。
-
7将鲫鱼宰杀，除去鳞、鳃及内脏和鱼肚里的黑膜，彻底洗净，控干水分。
-
8姜切片。
-
9锅烧热放少许油，放入鲫鱼煎至两面金黄，放入姜片，倒入没过鱼身的水。(最好用热水，汤汁更容易煮白。)
-
10大火煮至鱼汤发白。 (15分钟)
-
11捞出鲫鱼和姜片，如图所示。
-
12鱼汤备用。
-
13鱼汤烧开。
-
14碗中放入少许葱花和盐。
-
15浇两勺鱼汤，如图所示。
-
16杂粮面条煮一下，捞出，放入备好的鱼汤碗中，如图所示。
-
17香。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
面条
家常菜
- 水煮白菜
- 培根菜饭
- 翠塘豆腐
- 紫薯饼
- 椰汁玉米虾仁
- #秋季滋阴润肺#滑溜龙利鱼块
- 胡萝卜丝拌豆苗
- 鸡蛋炒饭
- 蒸饺
- 培根芝士碎
- 爱心火腿煎蛋
- 腐竹银耳老鸭汤
- 豌豆荚小馒头
- 蓝莓棒打藕
- 糖醋素鸡
- 桃胶莲子羹
- 玫瑰蜜小餐包
- 煎饼卷
- 土豆鲜肉蛋饺
- 烤冷面
- 香辣小龙虾
- 南瓜炒肉
- 鲜榨苹果汁
- 红烧秋刀鱼
- 爱心早餐必备的萌蘑菇包
- 橙色的用英语怎么说
- 橙黄什么什么的成语
- 橙黄桔绿
- 橙黄橘绿
- 橛什么什么规的成语
- 橛什么成什么的成语
- 橛守什么什么的成语
- 橛守成规
- 橡什么什么子的成语
- 橡什么什么歠的成语
- 橡什么什么羹的成语
- 橡什么菁什么的成语
- 橡什么藿什么的成语
- 橡什么钉什么的成语
- 橡皮什么什么的成语
- 舟泊无锡（清·张廷璐）
- 舟泊曹娥祠下（宋·薛嵎）
- 舟泊村西野步（清·邹嘉升）
- 舟泊松江（宋末元初·方一夔）
- 舟泊梁家庄檃括与应原忠语（明·湛若水）
- 舟泊槜李沈纯父邀同陈茂才登烟雨楼（明·胡应麟）
- 舟泊樊口登西山（清·黄锡彤）
- 舟泊樟树镇（清·黄爵滋）
- 舟泊武林城外因忆新安会稽之胜赋呈确庵夫子（清·王誉昌）
- 舟泊汉阳凭栏眺望问鹦鹉洲所在乡人云久已不（清·晓青）
- 舟泊江门周明府宴于嘉会楼（明·区大相）
- 舟泊沙坪怀赵伯良孝廉（明·薛始亨）
- 舟泊沧浪峡期南山贡士不至（元末明初·蓝智）
- 舟泊河干（清·笪重光）
- 舟泊波塞是夕大雨盖六月不雨矣（清·黄遵宪）
- 建筑材料与构造 电力版
- 货币无疆 区块链与无风险资产
- 给孩子的艺术笔记(全8册)
- 电子商务概论 第4版
- 彝族经典克智
- 一遍过 初中英语 9年级下册 WY 2021版
- 活力粤港澳大湾区之经济发展
- 水处理剂 聚天冬氨酸(盐) HG/T 3822-2020代替HG/T 3822-2006
- 伤寒论研读
- 富爸爸系列精选(全5册)
- 成华历史人文丛书 双水碾
- 凯蒂感冒了
- 家具设计(第3版)
- 历史建筑测绘质量成果规范 T/ZS 0109-2020
- 担当