“营养丰富，味道鲜美。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鲫鱼汤面条的做法步骤
-
1白面粉加杂粮面加纯净水加少许盐和少许碱，用筷子搅拌成絮状，揉成团，醒15分钟左右，再揉成光滑面团。 -
2将面团再反复揉搓一遍，案板上撒上干面粉，将面团压扁，往四周擀开，将压扁的面团擀成很薄的薄片，如图所示。
-
3面片上再撒些玉米粉对折、 再对折。如图所示。
-
4用刀切成均匀的面条。
-
5在切好的面条上撒上点干面粉，用手抖开，备用。
-
6葱切碎。
-
7将鲫鱼宰杀，除去鳞、鳃及内脏和鱼肚里的黑膜，彻底洗净，控干水分。
-
8姜切片。
-
9锅烧热放少许油，放入鲫鱼煎至两面金黄，放入姜片，倒入没过鱼身的水。(最好用热水，汤汁更容易煮白。)
-
10大火煮至鱼汤发白。 (15分钟)
-
11捞出鲫鱼和姜片，如图所示。
-
12鱼汤备用。
-
13鱼汤烧开。
-
14碗中放入少许葱花和盐。
-
15浇两勺鱼汤，如图所示。
-
16杂粮面条煮一下，捞出，放入备好的鱼汤碗中，如图所示。
-
17香。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
面条
家常菜
- 真正的农家乐----茶油香菇蒸鸡
- 自制酸奶
- 韭菜鸡蛋炒豆腐
- 超家秘制烤翅
- 烤豆沙包
- 牛油造型曲奇饼干
- 节后解腻菜-----蚝油杏鲍菇
- 奶油草莓蛋糕
- 花生糖
- 金桔果酱——化痰止咳
- Le kougelhopf “古格洛夫”-源于17世纪的美味
- 自制年糕
- 自制饺子皮
- 自制鸡蛋面条
- 南瓜芝士蛋糕
- 发财面
- 凉拌茼蒿
- 雪菜黄豆（附雪菜腌制方法）
- 韭菜鸡蛋炒银鱼
- 大良双皮奶（广东）
- 白兰地试验----纸杯戚风小蛋糕
- 暖心的焦糖奶茶
- 姜汁鱼
- 客家菜-----清节三黄鸡
- 鲷鱼培根卷
- 灭什么奉什么的成语
- 灭什么己什么的成语
- 灭什么朝什么的成语
- 灭什么立什么的成语
- 灭什么绝什么的成语
- 灭什么追什么的成语
- 灭德什么什么的成语
- 灭德立违
- 灭景什么什么的成语
- 灭景追风
- 灭此什么什么的成语
- 灭此朝食
- 灭私什么什么的成语
- 灭私奉公
- 灭绝人性
- 早参示众（宋·释重显）
- 早发七里河（清·袁佑）
- 早发上东门（唐·薛据）
- 早发不博驿次韵（明·湛若水）
- 早发东城迓宪车（宋·黄公度）
- 早发东阳（唐·钱起）
- 早发中岩寺别契直上人（唐·许浑）
- 早发临川经回龙寺少刻因观李供奉壁画须菩提（宋·刘弇）
- 早发临洺行沙河道中忆两弟（明·袁宗道）
- 早发交崖山还太室作（唐·崔曙）
- 早发京口舟中（宋·华镇）
- 早发仙霞岭（明·徐渭）
- 早发侜浦（清·马维翰）
- 早发信安（元·尹廷高）
- 早发兰溪经石塘横宿东馆（清·蔡维熊）
- 麦加菲读本(双语经典彩色图文经典)/文学经典
- 小窍门大便利
- 歌舞初级教程(第2版小荧星艺术学校通用教程)
- 经济数学--概率论与数理统计(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 儿童文学概论
- 社会工作评估(普通高等学校社会工作专业实务系列教材)
- Visual FoxPro程序设计教程<第2版>实验与实训(21世纪高等学校应用型教材)
- 财政与金融(全国高职高专教育十一五规划教材)
- 纳税实务(第2版全国高职高专教育十一五规划教材)
- 护理基本技术(护理专业用普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 微机接口技术(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 人间剧场
- 近代化学导论(下第2版面向21世纪课程教材)
- Visual FoxPro实验指导习题集与系统开发案例(高等学校数据库技术课程系列教材)
- 程序设计基础(普通高等教育十一五国家级规划教材)