“番茄蛋花汤想要汤很好喝，番茄就要熬煮到位！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
番茄蛋花汤的做法步骤
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1番茄切大点，蛋打碎，淀粉备好。 -
2油开下蒜爆锅再放番茄盐。 -
3小火熬煮，用筷子捡取番茄皮，这样不仅好看口感还好。 -
4加适量的水，水开小火放淀粉。 -
5加入蛋液，重点顺筷子留下去转圈，这样鸡蛋打的丝滑，漂浮汤上。 -
6放鸡精，出锅后放香油。
小窍门
这样的蛋花汤酸酸的番茄味丝滑的鸡蛋，是不是很简单那。一定要先放淀粉再打蛋，打蛋的地方一定要照着做。