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诗文	无水版白灼虾
释义	食材明细 主料 基尾虾 250g 辅料 小葱 四根 姜 一小块 配料 料酒 盐 糖 适量 咸鲜 口味 焖 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 白灼虾的做法步骤 1 基尾虾半斤小葱四根姜一小块 2 开小火，在锅中放入三汤匙料酒，加入一茶匙海盐，二茶匙糖，四根葱白，一小块姜拍碎加入， 3 倒入虾； 4 盖上锅盖转中火，大概三分钟左右，打开锅盖，这时基尾虾全部变红， 5 放入葱绿段，翻炒半分钟即可盛盘。 小窍门 海鲜自身带水，白灼时能少放水就尽量少放水；糖可以调鲜味 使用的厨具：不粘锅、平底锅 所属分类： 热菜
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